Jak zrobić najłatwiejszą suszoną paprykę? Jak suszyć paprykę w domu i wskazówki

„Suszona papryka Antep”, która należy do tradycyjnych smaków Gaziantep i jest niezbędna do posiłków zimowych, została zarejestrowana przez Turecki Urząd Patentów i Znaków Towarowych (TPE). Jak więc zrobić najłatwiejszą suszoną paprykę? Jakie są sztuczki robienia suszonej papryki w domu? Oto odpowiedź na pytanie:

Pieprz jest niezbędny w kuchni tureckiej; Nadziewane, śniadanie, jedzenie, oliwa z oliwek, smażenie, pasta pomidorowa i przyrządzanie sosów używane w wielu dziedzinach, takich jak Papryka zawiera duże ilości witaminy P, witaminy K, witaminy A i witaminy C. Zawiera również wysoki poziom białka i błonnika pokarmowego. Pieprz o silnym działaniu antyoksydacyjnym; Oprócz tego, że jest dobry na raka, skórę, żołądek i serce, wzmacnia również układ odpornościowy, ułatwia trawienie i wzmacnia żołądek. Papryki są podzielone na dwie jak papryka i smażone.Widać, że zielona i czerwona papryka, która nie jest używana tylko w postaci świeżej lub surowej, jest suszona i używana w wielu przepisach jako przyprawa do dań nadziewanych, dań, sałatek lub po zmieleniu. Ważną rzeczą tutaj jest; Podczas suszenia papryki, jak suszona jest papryka i co należy przygotować z suszoną papryką. Jednocześnie niektóre sztuczki, na które należy zwrócić uwagę podczas suszenia papryki, mają ogromne znaczenie dla uzyskanego smaku, a także długotrwałego użytkowania suszonej papryki i zdrowia.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak wysuszyć bakłażana? Najprostszy przepis na nadziewane suszone bakłażany

Suszona papryka Antep jest suszona w czasie upałów przekraczających 40 stopni, po oczyszczeniu i umyciu. Suszarki, które są zbierane i naciągane przez 10-15 dni, zajmują swoje miejsce na stołach. Prezes Gaziantep Commodity Exchange Mehmet Akıncı powiedział, że suszona papryka została zarejestrowana pod swoją nazwą w grupie przetworzonych owoców i warzyw. Mehmet Akıncı stwierdził, że suszona papryka Antep jest 15. produktem zarejestrowanym na Giełdzie Towarowej. „Naszym celem jest ukoronowanie tradycyjnych smaków znanej na całym świecie kuchni Gaziantep z oznaczeniem geograficznym, Przenieść go w przyszłość dzięki temu, jak jest przygotowany zgodnie z oryginałem i współtworzyć wartości marki tych produktów. aby zapewnić. W tym kontekście zwieńczyliśmy nasz 15. produkt lokalny Antep, Suszona Papryka z oznaczeniem geograficznym. Tym samym liczba zarejestrowanych produktów naszego miasta wzrosła do 51.powiedział.

JAK ZROBIĆ SUSZONY PIEPRZ W DOMU?

Oprócz papryki faszerowanej oliwą z oliwek lub mięsa ze świeżej papryki, niektóre kuchnie preferują do farszu papryki suszone. Najpierw wnętrze papryki jest czyszczone i myte, a następnie papryki, które są wyłożone nitką za pomocą igły, zawiesza się w słonecznym miejscu. Kiedy kolory zaczną zmieniać kolor na różowy, możesz zabrać swój zestaw w chłodne miejsce i trzymać go przez długi czas, przykrywając go szmatką. Możesz użyć tych samych metod, gdy myślisz o tym, jak suszyć czerwoną paprykę lub jak suszyć zimową paprykę.

• SPOSÓB SUSZENIA PIEPRZU W PIEKARNIKU: Jeśli odłożymy na bok metodę słoneczną, papryki można suszyć w piekarniku. Można powiedzieć, że ta metoda jest zdrowsza, ponieważ papryka suszona w piecu traci wodę szybciej niż metoda suszona na słońcu. Najpierw papryki są myte, następnie papryki, z których soki odsączane są za pomocą sitka i suszone, układa się w środkowej części grilla piekarnika. Papryki, które są monitorowane w temperaturze od 65 do 75 stopni bez otwierania drzwiczek piekarnika, są wyjmowane z piekarnika po tym, jak zaczynają się kurczyć, a kolor staje się matowy.