Jak zrobić Masterchef Steak i ciasto z nerkami? Ciasto ze stekiem i nerkami! Przepis na nerkę stek

Kuchnia Anglii, która ma głęboko zakorzenioną historię, oferuje również niezwykle szeroki i niepowtarzalny wybór. Nazwa potrawy, którą tym razem przygotowaliśmy, wyryła się w pamięci wielu fanów „Harry'ego Pottera”. Więc co to jest stek i ciasto nerkowe? Jak zrobić stek i ciasto z nerek? Przepis na stek z nerkami znajduje się w naszym dzisiejszym artykule.

Jedna ze słynnych potraw kuchni brytyjskiej stek z nerkami dobrze przepis na stek i ciasto z nerekPrzedstawiamy to Tobie. Stek i zapiekanka będzie idealnym przepisem dla tych, którzy lubią próbować różnych potraw. Brytyjski pisarz J. k. Seria filmów na podstawie powieści Rowling o tym samym tytule "Harry Potter" Stek i zapiekanka z nerek, które uwielbia jeść Harry, jedna z głównych postaci, wypełniona jest nadzieniem składającym się z pokrojonej w kostkę cebuli wołowej, czarnego pieprzu i sosu lub sosu Worchestershire. To danie, które gotuje się powoli i łączy z tartym ciastem, które można wykorzystać zarówno do porcji słodkich, jak i słonych oraz zapiekane, można również przygotować z podobnych składników, ale jako budyń. jest. W rzeczywistości nazywanie ich posiłkiem jest nieco sprzeczne z angielską tradycją, ponieważ te porcje i budynie podawane są jako danie główne. nie na słono, najlepiej na deser, przed winem, aby zmienić smak w ustach i wyczyścić talerz. jedzenie. Przygotujmy razem przepis na stek i ciasto z nerkami:

PRZEPIS NA STEK I CIASTECZKĘ NERKOWĄ:

PRZEPIS NA STEK I CIASTECZKĘ NERKOWĄ:

MATERIAŁY

Do ciasta;

500 gramów mąki
250 gramów margaryny
sól, czerwona papryka
2 filiżanki kawy starte
ser cheddar
4 żółtka, woda

Materiał wewnętrzny;

550 gramów wołowiny
175 gramów nerki wołowej
Pół szklanki mieszanki mąki, soli i pieprzu
Pół szklanki masła
plaster cebuli
1 szklanka + 2 łyżki gorącego bulionu, sól, pieprz

Ciasto ze stekiem i nerkami

PRODUKCJA

Na farsz pokrój filet z udźca w drobną kostkę.

Po oczyszczeniu zewnętrznej błony nerki pokrój ją do wielkości mięsa.

Dodać mieszankę mąki, soli i pieprzu. Następnie dodaj mięso.

Rozpuść pół filiżanki masła i podsmaż mięso i nerki, aż wchłoną pozostałą wodę.

Dodaj pokrojoną w plastry cebulę przed wchłonięciem wody, którą zostawiają. Gotuj przez kolejne 4 minuty. Dodaj gorący bulion, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Po ugotowaniu zmiażdżyć farsz.

W międzyczasie zagnieść składniki ciasta. Ciasto podzielić na dwie części, jedną większą.

Otwórz większy kawałek, aby zakryć boki tacki i umieść go na lekko naoliwionej tacy. Przytnij krawędzie.

Rozłóż na nim zaprawę mięsną. Kawałek, który został otwarty, przykryj wielkością tacki na moździerzu mięsnym.

Piecz w nagrzanym średnim piekarniku przez 40 minut. Podawać na gorąco.

Smacznego...