Jakie są składniki zupy Kamhi? Jak zrobić zupę Kamhi? Tutaj słynie ze swojego smaku...

Zupa Kamhi, która jest smakiem kuchni Adana, to rodzaj zupy, którą życzliwi ludzie robią kociołki i rozdają potrzebującym. Ten satysfakcjonujący konsystencją i bogactwem treści smak wnosimy na Wasze stoły. Jak więc zrobić zupę kamiri? Jakie są składniki zupy Kamhi? Oto zupa kamhi, która słynie ze swojego smaku...

Zupa Kamhi, która swoim wyglądem i konsystencją przypomina keskek, to rodzaj zupy, który należy do regionu Adana. Znany jest również pod nazwą „Bez zupy” ze względu na bogactwo treści oraz fakt, że jest rozdawany przez dobroczynnych ludzi w dużych kotłach dla potrzebujących. Tatuaż i namoczoną poprzedniej nocy ciecierzycę wkłada się do pieca razem z mięsem. Zupa Kamhi, która smakuje wyśmienicie i jest idealną przystawką dla Twoich gości, podawana jest z gorącym olejem. Zupa Kamhi, która pozostawia niezapomniany smak na podniebieniu, może być dodatkowo doprawiona przyprawami. Przejdźmy do przepisu na zupę kamhi, która słynie ze swojego smaku i sytości.

Zupa Kamhi

PRZEPIS NA ZUPĘ KAMHI;

MATERIAŁY

500 gr tłuczonego bulguru
300 g mięsa z karku
120 g ciecierzycy
2 łyżki masła
Sól, pieprz, papryka

Zupa Kamhi

PRODUKCJA

12 godzin temu ciecierzyca i popękany bulgur są moczone w wodzie.

Następnie ciecierzycę i rozgnieciony bulgur gotujemy w osolonej wodzie.

Mięso z karkówki kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.

W razie potrzeby dodaje się wodę.

Mieszaj drewnianą łyżką, aż zgęstnieje.

Gdy zgęstnieje, dolna część pieca zostaje wyłączona (jakby konsystencja budyniu).

Przyprawy są smażone na maśle.

Podaje się polane zupą.

Ciesz się posiłkiem...