Przepis na zupę z dyni imbirowej

Rozgrzej się pyszną i zdrową zupą...

KLIKNIJ TUTAJ, ABY OBEJRZEĆ WIDEO Z WIADOMOŚCI OGLĄDAĆ

Składniki: 4 porcje

1 szt dynia
100 g pestek dyni
60 ml wody
65 gramów cukru
4 cebule (małe)
25 g imbiru
1 papryczka chilli
600 ml soku warzywnego
200 ml mleka kokosowego
olej roślinny do smażenia
sól
czarny pieprz

Produkcja:

1. Scena

W małym rondelku dodaj wodę, cukier i pestki dyni i smaż.

2. Scena

Przenieś kandyzowane pestki dyni na pergamin.

3. Scena

Drobno posiekaj cebulę, pieprz i imbir. Pokrójmy cukinię w kostkę oddzielając nasiona.

4. Scena

Do dużego garnka wlewamy olej i podsmażamy cebulę, paprykę i imbir. Następnie dodać cukinię, cukier, sól i przyprawy i smażyć.

5. Scena

Do garnka wlej sok warzywny, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut.

6. Scena

Dodaj mleko kokosowe i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Zwykłe mleko też.

7. Scena

zupaPo ugotowaniu ubijamy blenderem. Podawać gorące, udekorowane kandyzowaną cukinią.

Ciesz się posiłkiem...