Skąd pochodzi sałatka Cezar (Cezar)? Jak zrobić najłatwiejszą sałatkę Cezar?

Chociaż nazywa się to Sałatka Cezar z kurczakiem, nie ma nikogo, kto nie słyszał o obfitej i satysfakcjonującej sałatce Cezar z kurczakiem jako daniu głównym. Sałatka Cezar, która jest popularną sałatką dla tych, którzy chcą niskokalorycznej diety na obiad i kolację i preferują sałatki, jest również bardzo łatwa do przygotowania. Skąd więc pochodzi sałatka Cezar (Cezar)? Jak zrobić najłatwiejszą sałatkę Cezar? oto odpowiedź na pytanie:

Ulubieniec sałatek, Caesar, jest jednym z ulubieńców tych, którzy szukają satysfakcjonującego posiłku. Ten znany na całym świecie przysmak z sałaty, grzanek i dressingu cezar pochodzi z kuchni meksykańskiej. Od wielu lat utrzymuje swoje miejsce wśród najchętniej wybieranych sałatek ze względu na bogaty i sycący skład oraz walory smakowe. Jaka jest historia Sałatki Cezara? Czy ma korzenie w Rzymie, czy gdzie indziej? Przyjrzyjmy się historii tego słynnego smaku, który zawsze był przedmiotem ciekawości, skąd wzięła się jego nazwa.

SKĄD SAŁATKA CEZARA WZIĄŁA SWOJĄ NAZWĘ?

Sałatka Caesar wzięła swoją nazwę od szefa kuchni, właściciela hotelu, który wyemigrował z Włoch, Caesara Cardini, który sam ją wymyślił. Historia jego powstania sięga prohibicji alkoholowej w Stanach Zjednoczonych w latach 20. XX wieku. Ci, którzy nie mieli wówczas problemów finansowych, obeszli zakaz spożywania alkoholu, korzystając z lokali w Tijuanie w Meksyku, położonych na granicy amerykańsko-meksykańskiej.

W tym okresie Caesar Cardini, właściciel i szef kuchni najpopularniejszego hotelu w regionie; Tydzień obchodów 4 lipca był przepełniony. W wyniku konsumpcji doświadczanej przez gęstość, nawet materiały w piwnicy doszły do ​​punktu wyczerpania i ta sytuacja Przed kuchnią Caesar Cardini, z ostatnimi pozostałymi składnikami, ta sałatka jest prezentowana gościom. zrobił.

Cezar Cardini

W Sałacie Cezar, którą zgodnie z ówczesną tradycją przygotowywano przy stole, sos sałatkowy przygotowywano z niesiekanej sałaty. Wciera się ją w liście, na wierzchu układa się bułkę tartą, a sałaty układa się obok siebie na płaskim talerzu. został obsłużony. Później ten przepis został opracowany w 1926 roku, kiedy w hotelu rozpoczął pracę brat Naczelnego Cezara, Alex, który był pilotem armii włoskiej. Alex, który po wypróbowaniu sosu opracował różne wariacje, w końcu dodał anchois do sosu sałatkowego i uczynił sałatkę tym, czym jest dzisiaj.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ CEZAR:

MATERIAŁY

1 pierś z kurczaka
Pół łyżeczki oliwy z oliwek
2-3 pomidorki koktajlowe
1 sałata
1 łyżka musztardy
1 łyżka majonezu
1 łyżka sosu sojowego
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki sproszkowanego parmezanu
1 ząbek czosnku
Czarny pieprz
Sól
Chleb Tostowy Kostki

PRODUKCJA

Do sosu do sałatki; Dodaj sos sojowy, musztardę, majonez, czosnek, parmezan, czarny pieprz i sól do miski i dobrze wymieszaj.

Stopniowo dodawać oliwę z oliwek. Następnie umyj pierś z kurczaka i poczekaj, aż woda odpłynie.

Kurczaka można oprószyć pieprzem i solą i podsmażyć na patelni z oliwą.

Następnie, gdy kurczak się rumieni, drobno posiekaj sałatę. Umyć i dobrze wysuszyć przed krojeniem.

Tak przygotowanym sosem polać sałatę. Zmiksuj to ładnie.

Na sałatce ułóż grzanki i posyp parmezanem.

Wreszcie; Pokrój smażonego kurczaka julienne i połóż na nim.

Nasza sałatka jest gotowa do podania!

Ciesz się posiłkiem...