Jak zrobić kebab Eskisehir balaban? Kuchnia mojej panny młodej Balaban Kebab Przepis

Kebab to jeden z nieodzownych przepisów kuchni tureckiej. Eskişehir balaban kebab to jeden z najpopularniejszych przepisów na kebaby. Co powiecie na spróbowanie w domu kebaba balaban, który składa się z chleba pita nasączonego specjalnym sosem jogurtowym i sosem pomidorowym? Oto przepis na kebab balaban:

Balaban kebab, który swoim wyglądem przypomina Iskendera, którego smak łamie podniebienie i który będzie pożądany przez tych, którzy raz go skosztują, bije rekordy sprzedaży w Eskişehir. Miękkie bułeczki pita nasączone bulionem, bity jogurt, sos pomidorowy na pysznych klopsikach i pachnące masłem. Klopsiki Balaban są pierwotnie gotowane przez prasowanie za pomocą żeliwa. Jednak dostępne są również wersje gotowane na żeliwnej patelni. Aby dodać smaku, pitas moczy się w bulionie. Przygotowując kebab balaban, mięso, które zostało rozebrane, przyprawione i odpoczęte, to sztuczka, której potrzebujesz, aby uzyskać najsmaczniejszą wersję tego przepisu. Spotkać się Eskisehir balaban kebabPrzygotujmy się.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić kebab brzoskwiniowy? Wskazówki dotyczące przygotowania kebaba brzoskwiniowego

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy kebab Ali Nazik? Słynne sztuczki AliNazik z kebabem Gaziantep

PRZEPIS NA Klopsiki BALABAN:

MATERIAŁY

Na klopsiki;

500 gramów mielonej wołowiny
1 szklanka czerstwej bułki tartej (drobno zmielonej)
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2 cebule (średniej wielkości, pokrojone w drobną kostkę)

Na sos pomidorowy;

2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru granulowanego
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody

Za powyższe;

1 szklanka jogurtu (ubitego)
4 łyżki masła (roztopionego)
2 chlebki pita (pokrojone w kostkę)
1 szklanka bulionu (do polania pity)
2 papryki
1 pomidor (pokrojony w krążki)

Eskisehir balaban kebab

PRODUKCJA

W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, czerstwą bułkę tartą i drobno posiekaną cebulę z solą i pieprzem.

Uformować płaskie, okrągłe placki wielkości orzecha włoskiego i smażyć na gorącej żeliwnej patelni.

Ugotuj paprykę i pomidory na patelni, na której smażyłeś klopsiki, aż będą wyglądać na upieczone z zewnątrz.

W przypadku sosu pomidorowego rozpuść masło na patelni.

Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier granulowany i sól i smaż, aż zacznie wydobywać się zapach koncentratu pomidorowego.

Eskisehir balaban kebab

Dodaj do niego wodę i po chwili gotowania zdejmij z kuchenki.

Weź pokrojone w kostkę pity do paznokci na talerzu, który będziesz podawać.

Zalej go wcześniej podgrzanym bulionem.

Wlej ubity jogurt, a następnie sos pomidorowy na pitas.

Ułóż na nim klopsiki. Po dodaniu papryki i pomidorów na talerz polej gorącym masłem wszystkie klopsiki i podawaj.

Ciesz się posiłkiem...