Jak zrobić pełnowartościowy farsz z rzepy z kuchni Erzurum?

Farsz z rzepy, jeden z najsłynniejszych farszów kuchni osmańskiej, opisany w pierwszej drukowanej książce kucharskiej Melceü't-Tabbâhîn, bije rekordy w wyszukiwarce. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić faszerowaną rzepę, która jest najczęściej spożywana w Erzurum i stąd ma oznaczenie geograficzne, możesz zapoznać się ze szczegółami naszych nowości.

Zarejestrowany przez Tureckie Biuro Patentów i Znaków Towarowych i otrzymał oznaczenie geograficzne od Erzurum. faszerowana rzepato jedno z mniej znanych dań kuchni osmańskiej. Mimo to farsz z rzepy, który jest jednym z najpopularniejszych nadzień faszerowanych, rozpieszcza swoim smakiem podniebienie, jest również ulubieńcem miłośników soku z rzepy. Oto składniki i sposób przygotowania faszerowanej rzepy dla tych, którzy szukają zarówno pysznych, jak i bardzo zdrowych smaków… 

faszerowana rzepa

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić faszerowaną kapustę? Gołąbki z całej kapusty ze wszystkimi sztuczkami

PRZEPIS NAFSZEROWANA RZEPA:

MATERIAŁY

200 gramów mielonej wołowiny

1 cebula
1 łyżeczka bulguru
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sól
Czarny pieprz
1 kg rzepy
1 łyżka masła
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Bazylia

Za powyższe;

4 ~ 5 gałązek bazylii

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest faszerowany kofic? Jak zrobić słynny faszerowany kofik Elazig?

PRODUKCJA

Weź mięso mielone do głębokiej miski. Dodaj startą cebulę, bulgur, oliwę z oliwek, sól i pieprz i wymieszaj.

Obierz rzepę i pokrój w plastry o grubości 5 mm.

Gotować przez 10 minut. Nadaj kształt klopsików przygotowanemu moździerzowi rękami.

Ułożyć między plastrami rzepy. Ułożyć w garnku.

Skropić przecierem pomidorowym uprażonym na maśle. Dodaj wodę i gotuj, aż rzepa będzie miękka.

Dodaj posiekaną bazylię i podawaj.

Ciesz się posiłkiem...