Co to jest Hengel i jak powstaje Hengel? Dla szukających różnych ravioli: przepis Hengela

Hengel, hangel lub zawias; To rodzaj ravioli wywodzący się z Kaukazu. zawiasel w naszym kraju; Odbywa się to w Artvin, Ardahan, Sivas, wschodnim Morzu Czarnym, Erzurum, Kars. Dziś proponujemy Wam przepis na Hengela, który różni się od innych ravioli i bardzo dobrze będzie pasował na Wasze stoły.

Czy słyszałeś o pysznym rodzaju ravioli znanym jako Hinkal w Artvin, Hingel w Erzurum i Sivas? Smak z przepisami zbliżonymi do siebie w zależności od regionu. Znany pod różnymi nazwami, takimi jak Hıngel, Hinkal, Hengel w Turcji, Azerbejdżanie i na Kaukazie. Hengel, który jest bardzo smaczny i ma zbliżone do siebie receptury, od 2020 roku otrzymuje oznaczenia geograficzne. przepis. Wiele osób chce przygotowywać lokalne przysmaki w domu. Jeśli szukasz cudownie odmiennego przepisu na ravioli na obiad lub na co dzień, koniecznie wypróbuj przygotowany przez nas przepis firmy Hengel.

Hengla

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak gotować ravioli na parze?

PRZEPIS HENGLA:

MATERIAŁY

Do ciasta;

2 miski mąki
2 jajka
1,5 szklanki wody
Sól

Zagotować;

2 litry wody

Na sos:

2 duże miski jogurtu czosnkowego
125 gramów masła
1 cebula

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najprostsze ravioli z zawiasami? Jak uformować ravioli Hinge?

PRODUKCJA

Wymieszaj mąkę, jajka, wodę i sól w głębokiej misce.

Otrzymasz nieco twardsze ciasto niż płatek ucha. Niech twoje ciasto odpocznie.

W międzyczasie zacznij gotować 2 litry wody.

W międzyczasie drobno posiekaj cebulę.

Podsmaż posiekaną cebulę z masłem w rondelku, aż cebula zmieni kolor.

Następnie rozwałkuj cienko wałkiem wyrośnięte ciasto.

Po wystarczającym otwarciu rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta. Rozwałkowane ciasto przeciąć wzdłuż na wałku i wyjąć wałek.

Otrzymasz ciasto w długich paskach.

Ciasto kroimy na kwadraty i gotujemy we wrzącej wodzie.

Gdy ciasto, które włożysz do wody w garnku dobrze się zagotuje, wyłącz ogień i przecedź.

Wlej odcedzone ciasto na tacę, którą będziesz podawać i ostudź.

Uważaj, aby nie wlać gorącego jogurtu. W przeciwnym razie jogurt stanie się kwaśny.

Po ostygnięciu ciasta skropić je jogurtem czosnkowym.

Następnie dodaj smażoną cebulę na ciasto jogurtowe.

Ciesz się posiłkiem...