Jaki jest przepis na biryani? Jak zrobić Biryani? Niezastąpiony przepis kuchni indyjskiej: Biryani

Biryani, stworzone z idealnie zbalansowanych przypraw, zajmuje swoje miejsce wśród niezastąpionych smaków kuchni indyjskiej. Jak zrobić biryani, które zasłynęło w MasterChef? Jaki jest przepis na biryani? Przeanalizujmy wspólnie przepis na biryani.

Biryani, jeden z lokalnych smaków Indii, powstaje poprzez połączenie ryżu z kurczakiem lub mięsem. Osiąga szeroką gamę dzięki dodatkowi szerokiej gamy specjalnie przygotowanych przypraw. Biryani, które można spożywać na surowo, stanowi inną alternatywę dla kuchni tureckiej. Przepis Biryani kuchni indyjskiej to niezastąpione danie dla tych, którzy nie rezygnują ze smaku i szukają innego przepisu na ryż na specjalne okazje. Jak więc zrobić to apetyczne i pyszne biryani? Zobaczmy jaki jest przepis na biryani..

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest ciasto Samosa i jak zrobić Samosę? Przepis na ciasto indyjskie

PRZEPIS NA BIRYANI:

MATERIAŁY

750 gramów gicz z kurczaka
1 łyżeczka soli (dostosuj według własnego uznania)
1 łyżeczka mielonego pieprzu
Połowa 1 łyżeczki kurkumy

3 małe laski cynamonu
Połowa 1 łyżeczki kardamonu w proszku
1 łyżeczka czarnego kminku
3/4 szklanki jogurtu
1 średnia cebula
3 łyżki czarnego pieprzu
4 posiekana mięta
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki kolendry
4 szklanki basmati
4 i pół szklanki wody
6 goździków
2 łyżki szafranu
1 łyżeczka pasty imbirowo-czosnkowej

PRODUKCJA

Do dużej miski włóż kurczaka i wymieszaj wszystkie przyprawy z kurczakiem.

Następnie dodać posiekaną cebulę, zmielony czarny pieprz, oliwę, posiekane liście mięty, sok z cytryny i liście kolendry.

Po dokładnym połączeniu kurczaka z mieszankami przypraw przykryj miskę i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Przygotuj ryż, gdy kurczak będzie marynowany. Do garnka wlać 4-5 szklanek wody i doprawić 1 laską cynamonu, 3 goździkami, 6-8 ziaren czarnego pieprzu, łyżeczką czarnego kminku lub kminku, 2 kardamonem, 1 łyżeczką oleju i solą.

Do wrzącej wody dodać namoczony ryż basmati. Gotuj przez 15 minut, a następnie odcedź. Pamiętaj, aby wymieszać i smażyć w międzyczasie.

Do garnka wlej trochę oleju i włóż marynowane kurczaki.

Rozłóż odsączony ryż równomiernie na marynowanym kurczaku.

Dodaj pozostałe składniki, przykryj garnek szczelnie folią aluminiową i nałóż pokrywkę na wierzch.

 Gotuj przez 5-10 minut, nie zmniejszając ognia.

Ciesz się posiłkiem...