Festiwal smaku „GastroANTEP” wystartował! Pierwszą pracownię otwarto huczną ucztą.

Uroczystość otwarcia Festiwalu Drogowego Kultury GastroANTEP, zorganizowanego we współpracy z gminą metropolitalną Gaziantep (GBB) oraz Ministerstwem Kultury i Turystyki, rozpoczęła się huczną ucztą. Dużym zainteresowaniem cieszył się festiwal smaków, który odbył się z udziałem znanych szefów kuchni.

Gaziantep Organizowany we współpracy z Urzędem Metropolitalnym oraz Ministerstwem Kultury i Turystyki Festiwal Drogowy Kultury GastroANTEPUroczystość otwarcia odbyła się z wielką ucztą. Festiwal, na który składać się będą smak, kultura, sztuka i rozrywka, rozpoczął się ceremonią otwarcia, która odbyła się w Muzeum Mozaiki Zeugma z udziałem Ministra Kultury i Turystyki Mehmeta Nuri Ersoya.

GASTROANTEP RUSZY: OFERUJE DWA FESTIWAŁY

16-24 września, aby przedstawić całemu światu lokalne smaki miasta Gazi, pochodzące ze słońca, gleby i historii. GastroANTEP, który w tym roku odbędzie się po raz piąty, zostanie wpisany w Festiwale Drogi Kultury iw tym roku odbędzie się w dwóch festiwalach. zawiera.

Festiwal Drogowy Kultury GastroANTEP, podczas którego historia i kultura ze smakiem zamieniają się w sztukę, gościć będzie koncerty, teatry, Organizując wystawy, wywiady i warsztaty z najsłynniejszymi szefami kuchni świata gastronomii, wyróżnionymi gwiazdkami Michelin zostanie uporządkowane. Odbędą się panele z udziałem przedstawicieli branży i pisarzy. Serce gastronomii po raz kolejny zabije w Gaziantep.

W RAMACH FESTIWALU GASTROANTEP POWSTAŁA PIERWSZA WARSZTAT 

GastroANTEP Culture, zorganizowane we współpracy z gminą metropolitalną Gaziantep (GBB) oraz Ministerstwem Kultury i Turystyki Warsztaty „Gastro Diplomacy: Turkish World” z udziałem znanych szefów kuchni tureckiego świata w ramach Festiwalu Yolu zrobione.

Kirgistan, Podczas gdy szefowie kuchni z Uzbekistanu i Azerbejdżanu brali w nim udział, za pomocą przepisów dzielili się kulturą kulinarną swoich krajów. przedstawili.

„Z KAŻDYM POSIŁKIEM ODKRYWAMY PRZESZŁOŚĆ NA nowo”

Przemawiając podczas festiwalu, podczas którego zaprezentowano lokalne potrawy charakterystyczne dla świata tureckiego oraz różne potrawy z regionu Gaziantep, zastępca przewodniczącego GBB Erdem Güzelbey powiedział, co następuje: „Chciałbym podziękować wam wszystkim, naszym szanownym nauczycielom, wodzom i wszystkim, którzy przyczynili się do tej kwestii w Gaziantep, za przybycie. Życzę Państwu zobaczenia, jakie powstają tutaj nowe wartości i innowacje. Właściwie z każdym posiłkiem, który tu jemy, odkrywamy na nowo przeszłość. Budujemy most z przeszłością. „Dzięki szefom kuchni, którzy tu przychodzą, niesiemy dalej most, który zbudowaliśmy”.

7 FESTIWALI W 5 MIASTACH

 Minister Kultury i Turystyki Mehmet Nuri Ersoy powiedział, że projekt rozpoczęli w Stambule Beyoğlu w 2021 r., Stwierdził, że zorganizowali 7 festiwali w 5 miastach: Stambule, Ankarze, Çanakkale, Konyi i Diyarbakır. zrobił. Ersoy, „Dotrzymaliśmy obietnic i kontynuowaliśmy naszą drogę, krok po kroku kalkulując z tą samą wrażliwością, a dzisiaj Turcja Cieszymy się, że do historii sukcesu, którą napisaliśmy pod nazwą Festiwale Drogowe Kultury, włączyliśmy 11 różnych miast. „Jesteśmy tu przed tobą” powiedział.

„NIE MA DRUGIEGO SERIA FESTIWALU TEJ ROZMIARU NA ŚWIECIE”

Ersoy,„Dzięki dodatkowej umowie, którą podpisaliśmy w tym roku, Przewodnik Michelin uwzględnił Izmir i Bodrum w swojej ofercie w Turcji. Pierwszy wybór restauracji dla Izmiru i Bodrum, wraz z drugim wyborem przewodnika w Stambule, zostanie ogłoszony podczas specjalnej ceremonii, która odbędzie się w Stambule 9 listopada 2023 r. Dodatkowo, w ramach umowy podpisanej z Michelin, oceny Przewodnika Michelin obejmującego Stambuł, Izmir i Bodrum będą kontynuowane przez 5 lat i przewodnik będzie co roku aktualizowany. Z jednej strony Gaziantep, Hatay i Afyonkarahisar, które znajdują się w Sieci Miast Kreatywnych UNESCO w dziedzinie gastronomii, a z drugiej strony Stambuł, Izmir i Bodrum, które znajdują się w Przewodniku Michelin. W dalszym ciągu odkrywamy i promujemy bogactwo kultury tureckiej na najwyższym poziomie na arenie międzynarodowej oraz dywersyfikujemy naszą turystykę, włączając ją w najsilniejszy możliwy sposób w nasze kroki w turystyce. Drogowe Festiwale Kultury są najbardziej wyjątkowym przykładem naszego podejścia. „Nie ma drugiego na świecie cyklu festiwali o takiej wielkości, bogactwie i powszechności”. Powiedział:

Burmistrz gminy metropolitalnej Gaziantep Fatma Şahin.

„NA NASZYM STOLE JEST WIELKIE BOGACTWO”

Twierdząc, że projekt, w który się angażują, jest bardzo wartościowy i przyciągnie do miasta miliony ludzi. Burmistrz gminy metropolitalnej Gaziantep Fatma Şahin, „Nasi drodzy goście, witajcie w naszym mieście, oczku oka świata. Im więcej masz kultury, tym jesteś bogatszy. Na naszym stole leży wielkie bogactwo. Włożyłeś wiele wysiłku w to, aby przedstawić nas światu. Mamy naszą historię na tym stole. To miasto jest miastem cywilizacji. To miasto, które dobrze czyta świat. Jesteśmy dziećmi tej ziemi, musimy dużo chleba. Musimy ciężko pracować. „Za pozwoleniem Boga to miasto sprowadzi tu miliony ludzi”. powiedział.

OTWARTA KAWIARNIA HAVARA STWORZONA Z ODPADÓW

Koncepcja architektoniczna zrealizowana przez Gaziantep Metropolitan Municipality powstała w całości z wykorzystaniem odpadów. Kawiarnia i Restauracja Panorama Havara Kitap to jedna z części, która przyciąga uwagę i podnosi świadomość w zakresie wydarzeń GastroANTEP. był jednym z nich.

KobietaOtwarcie Havara Cafe, którego celem jest wspieranie ludzi w osiąganiu wolności gospodarczej poprzez udział w życiu biznesowym oraz wnoszenie bardziej kobiecej perspektywy do życia społecznego, zostało otwarte w dziale Kultury i Turystyki. Z udziałem ministra turystyki Mehmeta Nuri Ersoya, burmistrza gminy metropolitalnej Gaziantep Fatmy Şahin, gubernatora Gaziantep Kemala Çebera, zastępcy przewodniczącego Grupy TBMM Partii AK Abdülhamita Güla oraz protokołu prowincji. zrobione.

Havara Cafe, której domowa kuchnia w Gaziantep jest przedstawiana jako tożsamość zrównoważonej turystyki, przestrzega zasad zrównoważonego rozwoju, począwszy od koncepcji architektonicznej po jedzenie podawane na talerzach. Model biznesowy przygotowany w oparciu o ocenę odpadów i zarządzanie ochroną zasobów ma na celu przede wszystkim uwydatnienie wartości ukrytych w domowej kuchni. celuje.

W kuchni kawiarni będą pracować rotacyjnie 24 kucharki, 16 kucharki na pół etatu w dni powszednie i 8 kucharki w weekendy.