Co to jest marynata pezik i jak się ją robi? Jakie są zalety marynaty Sivas dal pezik?

Pikle Pezik, przygotowywane z gałązek buraków, pojawiające się w każdym posiłku, co roku przygotowywane są w dużych pojemnikach. Pikle, których zalety są niezliczone, dodają koloru i smaku naszym stołom, szczególnie w miesiącach zimowych. Jak więc zrobić marynatę dal, czyli pezik? Przepis na marynatę Pezik w domu:

KLIKNIJ WIDEO Z AKTUALNOŚCIAMI OGLĄDAĆ

W zależności od regionu Pezik znany jest również jako marynata Dal i Boćwina. Kiszonkę przygotowuje się dodając oczyszczone łodygi buraków i kilka płatków czerwonej papryki. Pezik marynowany (Dal), niezbędny w miesiącach zimowych, należy do specjalnych i niezbędnych potraw w Sivas. Jest to jeden z najlepszych smaków na świecie dla mieszkańców Sivas i nadal jest wytwarzany w Sivas i jego wioskach. Jest znany jako zielony, cienki, super smak. Jest to ogórek kiszony z łodyg boćwiny, który miejscowa ludność nazywa królem pikli. Łodygi boćwiny gotuje się w garnku z otwartą pokrywką. Następnie wytwarza się go zgodnie z zasadą marynowania, jaką znamy. Dlatego zamiast ogórka używa się łodygi boćwiny.

Przedsiębiorca Muhsin Bölük z Bursy produkuje w Sivas marynatę pezik, która jest geograficznie wskazanym produktem firmy Sivas, przywozi ją do Bursy i podaje na stoły obywateli. Muhsin Bölük, który ma sklep z marynatami w Fomara, „Znaleziono lokalną szczepionkę na Covid. Serum biednych” Wskazuje na zalety marynaty pezik.

ZJEDŹ PEZİK PIKLE NA ŚNIADANIE!

Firma „Można go łatwo spożywać na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Ta marynata przygotowywana jest ze świeżych łodyg buraków. Najpierw łodygi buraków są czyszczone i gotowane. Następnie dodaje się do niego ostry, czosnkowy i octowy sok z ogórków kiszonych. Jest szczelnie zamykany i pasteryzowany. „Można go spożywać przez rok bez najmniejszego pogorszenia się.” powiedział.

JAKIE SĄ ZALETY PIKLI PEZİK?

• Zawarte w nim witaminy B i B6 zapobiegają chorobom wątroby i pomagają w leczeniu osób borykających się z tymi chorobami. Spożywanie go raz w tygodniu będzie uzdrowieniem dla Twojej wątroby.
• Dzięki zawartości witaminy B i fosforu łagodzi stres i działa uspokajająco. Spożycie surowego lub gotowanego na parze peziku przed pójściem spać pomoże Ci zapewnić komfortowy sen.
• Zawarte w nim korzystne witaminy i składniki ułatwiają trawienie i wzmacniają układ odpornościowy.
• Według badań przeprowadzonych w Europie udowodniono, że pesik i liście buraka chronią przed białaczką, chorobami nowotworowymi i gruźlicą oraz pomagają w leczeniu.
• Pezik; Zawiera substancję z grupy betalain, która chroni komórki, enzymy i białka. Substancja ta wykazuje ogromne korzyści w ochronie narządów wewnętrznych i zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak choroby układu krążenia.

PRZEPIS NA PIKLE PEZİK:

MATERIAŁY

1 kg łodyg boćwiny
sok z 1 cytryny
1 szklanka octu
15 ząbków czosnku
2 łyżki soli kamiennej
wystarczająco dużo wody, aby przykryć

PRODUKCJA

Łodygi boćwiny i sok z cytryny zalać wrzącą wodą i gotować, aż zmiękną.

Następnie włóż go do zimnej wody i potrząśnij łodygami boćwiny.

Odcedź wodę i przelej ją do odpowiedniego słoika.

Dodać pozostałe składniki, napełnić słoik wodą i wymieszać.

Będzie gotowy, jeśli szczelnie go zamkniesz i odstawisz na 2 tygodnie w chłodne, osłonięte od słońca miejsce.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Podawać z jogurtem i posypać papryczką chilli.

Ciesz się posiłkiem...