Ser „Kirli Hanım” firmy Balıkesir otrzymał brązowy medal na World Cheese Awards!

Po raz pierwszy reprezentując Turcję w konkursie World Cheese Awards, firma Balıkesir powróciła z brązowym medalem ze swoim serem Kirli Hanım. Nasz kraj, kraj serów, ostatecznie wrócił z Norwegii z nagrodą. Oto szczegóły...

W każdym regionie naszego kraju, tradycyjnymi metodami produkuje się nadal wiele różnych rodzajów serów charakterystycznych dla tego regionu. Biorąc pod uwagę, że hodowla zwierząt jest ważnym źródłem dochodów, Turcja jest ważnym krajem produkującym ser. Tylko BalikesirWiadomo, że w wielu częściach naszego kraju występuje wiele rodzajów serów z oznaczeniami geograficznymi, gdzie występuje 50 różnych rodzajów serów. Ale niestety nasze sery nie były dobrze znane na świecie. Ostatnio w Norwegii wydarzenie Na Światowych Nagrodach Serowych Uczestnictwo w reprezentowaniu naszego kraju Balikesir, „Brudna dama” do domu z serem z brązowym medalem zwrócony. Ser Brudnej DamyTa duma, którą przywieziono do naszego kraju, dała także nadzieję dla wszystkich innych naszych smaków, unikalnych dla naszego kraju.

ser brudnej pani

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić ser typu Elazığ i pitę cukrową? Ten, kto zjada tę pitę, jest bardzo zaskoczony!

NAGRODA, Z KTÓREJ JESTEŚ DUMNY Z SERÓW BRUDNY LADY

Co roku rywalizują ze sobą różne sery z wielu stron świata. Światowe Nagrody Serowe, odbyło się w tym roku w Norwegii. Balıkesir zwyciężył w konkursie, w którym wzięły udział 4502 różne rodzaje sera z 43 krajów. „Brudna dama” ser zdobył brązowy medal.

ser brudnej pani

Głównym celem konkursu, w którym rywalizują sery oceniane w kategoriach medalowych „super złoty”, „złoty”, „srebrny” i „brązowy”. Ogłaszanie nazw serów z historią i starannie wyprodukowanym charakterem, aby zapewnić ciągłość ich produkcji i wprowadzić je na rynek. wspierać. Za sukcesem sera Kirli Hanım, który po raz pierwszy od 35 lat przyniósł naszemu krajowi medal „Balıkesir, miasto z 50 serami” autorzy książki Pieprz Neşe Aksoy I Berrina Bal Onurawkład jest całkiem duży.

WAŻNE DRZWI W ŚWIATOWEJ GASTRONOMII ZOSTAŁY OTWARTE

Mówiąc o sukcesie odniesionym przez nasz kraj, Neşe Aksoy Biber powiedział: „Po raz pierwszy tradycyjne i lokalne sery tureckie miały szansę zaistnieć w środowisku międzynarodowym. Sery indycze cieszyły się dużym zainteresowaniem na wydarzeniu, w którym wzięli udział ważni interesariusze światowej gastronomii. „Ważne drzwi do najważniejszego i najbardziej wszechstronnego konkursu serów na świecie otworzyły się poprzez otwarcie stoiska i zadbanie o to, aby produkty znalazły się na stole konkursowym”. powiedział.

Ser Kirli Hanım osiągnął ten sukces w ramach międzynarodowego badania dotyczącego oznaczenia geograficznego. Stwierdzając, że zapisanie recepty jest ważnym czynnikiem, Berrin Bal Onur kontynuował, co następuje: nieprzerwany: „Przywrócenie pamięci sera, który jest na skraju wyginięcia, poprzez wysiłki związane z nagrywaniem, jest popularnym żądaniem konsumentów dysponujących tymi informacjami”. zapewnienie producentom motywacji do produkcji, wyjaśnienie chronionych receptur z dzisiejszymi warunkami i umieszczenie ich na międzynarodowych listach. rejestrowanie, prowadzenie badań rejestracyjnych oznaczeń geograficznych, zapewnienie, że gmina metropolitalna Balıkesir jest wizjonerskim i skutecznym samorządem lokalnym. były ważnymi czynnikami. Kiedy patrzymy na Turcję i świat, widzimy, że takie wysiłki podejmowane w sposób zintegrowany kończą się sukcesem. Dirty Lady jest dobrym przykładem na tej ścieżce.”

Joy Aksoy Pepper i Berrin Bal Onur

POWIĄZANE WIADOMOŚCI

Jak najłatwiej ugotować kapustę? Czy można myć kapustę? Gotuj kapustę w 5 krokach