Dzięki tej metodzie wypieki nie czerstwieją! Jak zrobić bardzo miękkie ciasto?

„Poğaça”, jedno z najpopularniejszych wypieków kuchni tureckiej, nie nudzi się stosowanym przez nas sposobem. Ponadto jest miękka w środku. Zobaczmy, jak zrobić bardzo miękkie ciasto.

Ciasto, które jest chętnie spożywane w kuchni tureckiej i ma szeroką gamę odmian, maksymalizuje swój smak dzięki dodanym do niego składnikom. Znając triki, możesz uzyskać praktyczne i pyszne ciasto. Dzięki tym ratującym życie metodom podczas robienia ciastek w kuchni nie będziesz w stanie zjeść wystarczającej ilości ciasta. Przyjrzyjmy się, jak zrobić wypieki, które możesz zrobić w domu, ale nie różnią się od tych sprzedawanych w cukierniach, korzystając z tego przepisu.

Przepis na miękkie ciasto

BARDZO PRZEPIS NA MIĘKKIE CIASTO:

MATERIAŁY

1 opakowanie świeżych drożdży
1 szklanka wody
1 szklanka wody Mleko
4-5 łyżek cukru
1 filiżanka oleju
2 jajka 
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżka octu
2 łyżki masła
6 szklanek mąki

Do zaprawy wewnętrznej;

Chipsy czekoladowe, oliwki lub ser

przepis na ciasto, które się nie zestarzeje

PRODUKCJA

Najpierw wymieszaj drożdże, mleko, wodę i kurkumę i pozostaw w kącie na 10-15 minut.

Następnie dodać płyn, 2 białka i 6 szklanek mąki.

Wydziwianie: Na tym etapie przed dodaniem mąki należy ją dobrze wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą i dodać do płynnej masy.

Po powolnym dodawaniu mąki do płynnej mieszanki, do stałego ciasta dodać łyżkę octu.

Gdy ciasto się połączy, dodajemy 2 łyżki masła.

Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce i odstawić na 1 godzinę.

Wyrośnięte ciasto wyłóż na blachę i uformuj je.

Dodaj wybrane nadzienie, uformuj je i ułóż na blasze.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Ciesz się posiłkiem...

O Redaktorze

W 2022 roku ukończył studia na wydziale Nowych Mediów i Dziennikarstwa Uniwersytetu Üsküdar. Po całej edukacji związanej z fotografią i mediami społecznościowymi zaczął zajmować się dziennikarstwem internetowym. Kontynuuje karierę jako redaktor w Yasemin.com, serwisie internetowym należącym do Channel 7 Media Group.