Duże porady dotyczące posiłków dla mniejszej kuchni

odłączony

PrzezDave Greenbaum

Ostatnia aktualizacja dnia20 listopada 2018 r

Prowadzenie dużego posiłku jest błogosławieństwem i przekleństwem. Wspaniale jest mieć tak wielu ludzi, ale jeśli gotujesz, to poważny projekt. Jeśli masz jeden piekarnik, trudno jest wszystko ugotować i zdążyć na stół. Gorzej, jeśli masz mniejszy dom. Masz pewne obejścia w kuchni; nie wszystko musi iść do piekarnika.

Tydzień wcześniej: Zjedz lodówkę

Właśnie teraz musisz zacząć opróżniać lodówkę. Im więcej gotujesz z wyprzedzeniem, tym mniej pracy będziesz musiał wykonać w wielki dzień. Nadszedł czas, aby zjeść to, co masz w lodówce i rozłożyć rzeczy, które wygasły. Lubię to robić, ponieważ zapewnia to, że mamy to, czego potrzebujemy.

Grill zewnętrzny

Ten grill jest jednak przeznaczony do gotowania potraw. Robi się gorąco i pozostaje gorąco. Regulacja temperatury może być trudna, szczególnie jeśli używasz węgla drzewnego. Oto miejsce, w którym główne danie będzie ciepłe jak indyk lub żeberka. Aby zapobiec wyschnięciu, zwykle kładę patelnię z wodą na grillu, aby wytworzyć wilgotne ciepło. Grill doskonale nadaje się również do utrzymywania temperatury pieczonych ziemniaków lub innych potraw. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jest na

odpowiednia temperatura 165 stopni.

Slow Cooker

Zawsze używam powolnej kuchenki zrobić farsz. Jeśli wypychasz ptaka lub potrzebujesz innego sposobu korzystania z wolnowaru, zapoznaj się z naszymi innymi sugestiami dotyczącymi wolnowaru robienie ziemniaków lub nawet piec chleb. Działa to najlepiej w przypadku potraw, w których prezentacja nie jest tak ważna. W przypadku podstawek, takich jak zapiekanka z zielonej fasoli lub zapiekanka ze słodkich ziemniaków, wykonaj główne gotowanie w wolnym naczyniu, a następnie przenieś je. Aby pokroić smażoną cebulę lub usmażyć pianki, wsyp ją do piekarnika, aby skończył, póki indyk odpoczywa.

Dzbanek do kawy

Rzeczy jak kłusownictwo, gotowanie na parze i grillowanie wszystko działa świetnie w dzbanku do kawy. Nie będziesz w stanie ugotować dużej ilości, ale w przypadku mniejszych przystawek działa świetnie. Masz również wbudowaną płytę grzejną, dzięki czemu możesz utrzymać te naczynia w cieple. Tak, nawet włożyłem sos do dzbanka na kawę. Pamiętaj, aby używać octu do czyszczenia przed i po.

Urządzenie do pieczenia chleba

Podobnie jak w przypadku innych urządzeń, możesz zrobić prawie wszystko w piekarniku. Nagrzewa się, a nawet porusza. Zrobię sos w wypiekaczu do chleba. Redukuje grudki i uwalnia palnik na kuchence.

Zmywarka

Przyznaję, że nigdy nie próbowałem gotowanie w zmywarce do naczyń, ale poszedłem na świąteczny posiłek, w którym kucharz bardzo w to wierzył. Kiedy po raz pierwszy dała nam tłuczone ziemniaki, nie powiedziała nam, że przygotowała je w zmywarkach. Naczynia pochodziły stąd, więc ma to sens. Gorąca woda ze stojakami.

Rozdziel pracę wśród swoich gości

Zawsze uczono mnie, aby nie wchodzić do domu z pustymi rękami, więc zawsze pytam gospodarza, co przynieść. Jednak jako gospodarz zawsze mówię po prostu się przyprowadź. Ale nie na duży posiłek. Wolę gotowane danie, o które nie muszę się martwić. Wiem jako gość, lubię przynosić przepis i dzielić się nim. Teraz jako gospodarz mniej boję się powiedzieć „Jasne, czy mógłbyś przynieść ...”

Skorzystaj z kuchni sąsiada (z pozwoleniem)

Jeśli karmisz kota sąsiada lub wyprowadzasz psa, poproś go o skorzystanie z kuchni. Podwajasz przestrzeń kuchenną. Najpierw skonsultuj się z nimi, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie, którego wolałbyś nie gotować, i upewnij się, że opuściłeś to miejsce w lepszym stanie, niż je znalazłeś.

Jakie są twoje sztuczki?

Są to sztuczki, których nauczyłem się przez lata, ale podziel się swoimi komentarzami.