Starsza para zamienia 350-letni młyn wodny

Około 350 lat młyn wodny pozostawiony Ormianom, Mustafa Yılmaz i jego żona Pakize, którzy mieszkają w Van, biegną razem.

awangardaMustafa Yılmaz i jego żona Pakize, którzy mieszkali w młyn wodnykręci się koło od ponad pół wieku.

Mimo swojego wieku 83-letni Mustafa Yılmaz, który mieszka w Değirmendüzü Mahallesi, od 70 lat próbuje odzyskać historyczny młyn wodny od Ormian.

Yilmaz, który codziennie opuszcza swój dom od 70 lat, kręci kołem młyna wodą, którą przyniósł betonowymi kanałami, w przeciwieństwie do przysłowia „Transport nie zamienia młyna w wodę”.

Latem, ze względu na spadek przepływu wody, Yılmaz, który może mielić mąkę tylko w jednym z kamieni młyńskich, zapewnia swojej żonie Pakize Yılmaz największe wsparcie.

Pakize Yılmaz pomaga swojej żonie, która spędza większość dnia pracując w młynie, rozciągając ramiona, aż do godzin wieczornych.

„Master miller”

Pomimo rozwijającej się technologii Mustafa Yılmaz, który od lat zarządza historycznym młynem, jest największym problemem, że pokolenie po nim nie będzie w stanie obsługiwać historycznego młyna.

Yilmaz, znany jako „mistrz młynarza” wokół niego, powiedział reporterowi AA, że pracuje w młynie od 13 roku życia.

Wyjaśniając, że nauczył się tej pracy od swojego dziadka i że mielił mąkę od dzieciństwa, Yılmaz stwierdził, że 39 młynów w dzielnicy zostało pokonanych przez technologię.

Yılmaz zauważył, że młyny elektryczne, które weszły w grę wraz z rozwojem technologii, skłoniły ludzi do korzystania z gotowej mąki, dlatego zainteresowanie młynami wodnymi spada z dnia na dzień.

Spędził życie w młynie

Wyjaśniając, że miejscowi ludzie wolą młyny wodne mniej niż w poprzednich latach, Yılmaz powiedział: „W przeszłości nie było młynów elektrycznych. Z tego powodu młyny pracowały tylko z wodą. W niektóre dni zmielilibyśmy około 300 puszek pszenicy. Czasami umawiamy się na spotkanie nawet po 15 dniach. Mimo że pracowaliśmy dzień i noc, nie mogliśmy tego wychować ”.

Yılmaz powiedział, że całe życie spędził w młynie, który był napędzany siłą roboczą.

Yılmaz powiedział, że ludzie z okolicznych dzielnic, wiosek, a nawet wiosek na granicy z Iranem przybyli do młyna, aby zmielić pszenicę: „Pamiętam, że pracowałem nawet zimą. Kiedyś była bardziej płodna. Teraz nie ma już obfitości. Wszyscy przyzwyczaili się do wygody. Jeśli mogę sobie na to pozwolić, sam zagniatam ciasto, piec chleb, ale jestem stary. Chciałbym zostawić tę pracę moim dzieciom, ale moje dzieci nigdy tego nie rozumieją. Jeśli wszyscy przyjdą, nie mogą zmielić nawet puszki pszenicy. Ponieważ nie wiedzą, jak to działa. ”

Z drugiej strony żona Mustafa Ylmaza, Pakize Yılmaz, powiedziała, że ​​pomaga swojej żonie od 55 lat i że zarabiają na życie z młyna.

Oświadczając, że zawsze stara się pomóc żonie, Yılmaz powiedział: „W ciągu mojego życia wychowałem dzieci i wspierałem żonę w młynie. Żelazo robocze nie rdzewieje. Staraliśmy się także pracować przez lata. Kiedyś było ciężko, ale byliśmy zdrowi. Nie wiedzieliśmy, co to za choroba, ponieważ stale pracujemy ”.

Siostrzeniec Mustafy Yılmaz, Mehmet Sıddık Yılmaz, również podkreślił, że ludzie nie przywiązują dużej wagi do historycznych młynów, które nie mają starej funkcji.

Stwierdzając, że historyczne młyny należy utrzymać przy życiu

ŹRÓDŁO: AA