Czy chcesz zrobić pyszne pizze przynajmniej na zewnątrz? Oto przepis na ulubioną włoską pizzę Calzone...
Sucuklu pizzaPraktyczny i pyszny przepis na pizzę dla tych, którzy są znudzeni i uwielbiają próbować nowych smaków ...
materiały
500 gramów mąki
1 paczka drożdży instant
200–250 ml. woda
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Dla opłaty wewnętrznej:
350 gramów mielonej wołowiny
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
100 gramów sera mozzarella
5-6 liści świeżej bazylii
1 żywność łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Pulp;
Przesiej mąkę do miski miksującej i dodaj pozostałe składniki.
Mieszaj powoli, dodając wodę.
Złożyć ciasto, aż wszystkie składniki się wymieszają i ugniatają.
Ciasto podzielić na 60 g bezy i pozostawić na ławce.
Przykryj wilgotną szmatką lub folią stretch i pozostaw do fermentacji.
Przygotowanie zaprawy wewnętrznej;
Ustawmy piekarnik na 170 stopni wcześniej.
Posiekaj cebulę w kostkę iRozgrzejmy olej słonecznikowy na patelni i upiecz cebulę.
Dodaj czosnek i kontynuuj pieczenie, aż cebula zmieni kolor na różowy.
Dodaj mięso mielone, a gdy zmieni kolor, dodaj sól, pieprz i pomidor i kontynuuj gotowanie.
Dodaj świeżą bazylię i usuń z ognia.
Rozcieńczyć przefermentowane ciasto za pomocą małego wałka z kawałkiem mąki.
Uważaj, aby go otworzyć i wypełnić zaprawą w kształcie półksiężyca.
Dodaj i zamknij ser mozzarella. Zmontuj końcówki ciasta za pomocą widelca.
Ułóż zaaplikowane papiery na przygotowanych na blachach do pieczenia.
Gotuj przez 15-20 minut pod kontrolą.
Życzymy smacznego ...
