Jak zrobić pyszną zupę z selera?

Seler to żywność bardzo bogata w witaminy A i K. Seler, który przychodzi na nasze stoły w różnych smakach, działa cudownie w zupie, a także w sałatkach i potrawach z oliwy z oliwek. Oto przepyszny przepis na zupę selerową...

Korzyści z selera nie kończy się na liczeniu. Możemy zapewnić, że seler bogaty w Omega-6, który jest dobry w przypadku chorób bielactwa, trądziku i wyprysków, jest dobry na wiele dolegliwości poprzez spożywany pokarm. Możesz ugotować wykwintne danie z oliwy z selera, a także zupę. Zimą możesz ugotować zupę selerową, która jest bardzo pożywna i pyszna. Jak gotować zupę selerową w domu? Jakie są triki?

Przepis Zupa Selerowa:

MATERIAŁY

1 średni seler
1 wielki marchewka
1mały rozmiar ziemniak
1 duża cebula
3 lub 4ząbki czosnku
Jak sobie życzysz 1 szczypać gotowany kilka gałązek pietruszki jako ciecierzycy lub ozdoby
3łyżka oliwy z oliwek
2łyżka masła
2łyżka mąki
7 lub 8szklanka gorącej wody
1 kawałek bulionu mięsnego (opcjonalnie kurczak)
Sól na zamówienie

PRZYGOTOWANIE
Dokładnie obierz seler. Pokroić na 5 lub 6 dużych kawałków. Pokrój ziemniaka i marchewkę w kostkę. Pokrój cebulę na duże kawałki. Pokrój czosnek na 3 części. Wlej oliwę z oliwek do średniej doniczki. Umieść wszystkie warzywa na średnim ogniu i dodaj do soli.

Jeśli chcesz dodać aromat, możesz dodać 2 łodygi selera. Dodaj 5 filiżanek gorącej wody do pieczonego selera i warzyw, gotuj pokrywkę przez około 25 minut, aż będzie miękka. Po zmiękczeniu zacierać mikserem. Włóż masło do innego garnka i zacznij topić się na małym ogniu.

Po stopieniu się masła otwórz spód pieca i dodaj mąkę. Mieszaj za pomocą trzepaczki i ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek.

Dodaj tłuczone warzywa i bulion mięsny (lub kurczaka) do pieczonej mąki i kontynuuj mieszanie.

Dodaj pozostałą ciepłą wodę i dodaj trochę więcej wody, jeśli to konieczne, patrząc na jej gęstość. Sprawdź sól w tym czasie, w razie potrzeby dodaj sól. I przykryj piec i pozostaw na 10 minut, a następnie podaj go do misek do zupy.

Jeśli chcesz, możesz dodać gotowaną ciecierzycę lub pietruszkę jako ozdobę.

Życzymy smacznego ...