Ciocia Fatma zdobywa chleb w ogniu tandoor

Fatma Kurtalan, 46 lat, mieszkająca na Malatyi, od 10 lat robi chleb w swoim domu, piecząc chleb w tandoor.

46-letni szef tandooru 10 lat temu w dzielnicy Darende w Malatya Fatma KurtaranZarabia na swój dom chlebem, który robi regularnie. Ciocia Fatma, która wcześniej chodziła do sprzątania domów i pracowała na co dzień, postanowiła podjąć tę pracę po 10 latach, kiedy chciała upiec chleb w tandoor w dzielnicy i nie przyszła do niej.

Kurtaran, który najpierw nauczył się piec chleb w tandoor i rozdawał je za darmo, potem spojrzał na swój dom i nauczył trójkę swoich dzieci dzięki swojej pracy na cztery ręce. Fatma Kurtaran, która zarabia na chlebie wytwarzanym przez pot na jej czole, ponieważ jej mąż nie może pracować z powodu jej dolegliwości, jest sprzedawana w centrum, dzielnicy i różnych prowincjach Malatya.

Fatma Kurtaran oświadczyła, że ​​jej córka ukończyła uniwersytet, jeden syn został zatrudniony w służbie cywilnej, a drugi nadal studiował w liceum: „Uczyłem moje dzieci tego, co zarobiłem na tandoor. Nie mieliśmy innego źródła utrzymania. Moja żona była zirytowana, a ja wspierałem tyle, ile mogłem. Moja żona wspiera mnie tak bardzo, jak tylko może. Wspólnie walczyliśmy o życie ”.

Stwierdzając, że jego praca była trudna, Kurtaran wyjaśnił mu następujące procesy:

„Wstajesz w nocy i ugniatasz ciasto. Potem budzisz się w porannej modlitwie i palisz tandoor, przygotowujesz miejsce, przyjaciele zaczynają tak przychodzić. Współpracujemy ze pięcioma przyjaciółmi. Pracujemy do wieczora, a raczej do końca mąki. Codziennie używam stu kilogramów mąki. Myślę o wykonywaniu tej pracy, dopóki moje małe dziecko nie ukończy szkoły, jeśli Bóg ją da. Na przykład ogień uderza w moje oczy, moje oczy są niespokojne i palą astmę. Myślę o kontynuowaniu bez takiego dyskomfortu. ”

POWIĄZANE WIADOMOŚCIBolesne wieści dla mistrza artysty İbrahima Tatlısesa!

POWIĄZANE WIADOMOŚCIFotograf z Bursy karmi flaminga w swoim domu!