Jak produkuje się Ashurę w domu? Jakie są triki?

Według kalendarza Hidżry, 10. miejsce w Muharram każdego roku Popołudniowy deser ugotowany w domu to symbol solidarności. W dniu Ashury, która zbiegła się z 9 września tego roku, kotły gotują się i są dystrybuowane do sąsiadów. Dajemy Ashurze, która ma bardzo ważne miejsce w kuchni tureckiej, na Twoich stołach w jej najpiękniejszej i pysznej formie. Jak zrobić praktyczną ashurę w domu? Jakie są triki? Jakie są zalety Ashury? Sprawdź naszą treść, aby się dowiedzieć.

Ashura według kalendarza Hidżry Miesiąc muharramPyszny 10. dzień, o którym mówi się, że symbolizuje społeczeństwo, ponieważ składa się z kombinacji wielu składników. słodkid. Gotowanie różnych składników i przekształcanie ich w pyszny smak; Mówi się, że reprezentuje ludzi w społeczności. Ashura, wytwarzana po połączeniu nasion strączkowych, takich jak pszenica i ciecierzyca, z suszonymi orzechami i gotowaniem z cukrem, jest słowem pochodzenia hebrajskiego, gdy jest badana etymologicznie. Oryginał tego słowa to „AshuraJest również znany jako. Ashura to także słowo, które oznacza dziesięć jako liczbę. Oznacza to, że kalendarz Hidżry zbiega się z dziesiątym dniem Muharrama. Każdego roku, w pewnym tygodniu Muharrama, powstają prochy i przyjaciele, sąsiedzi, rodzina itp. dzieli się z. Co powiesz na gotowanie w tym roku znakomitego popiołu własnymi rękami? Jeden z pysznych przepisów kuchni tureckiej, został ogłoszony przez ekspertów, że ułatwia trawienie i zawiera witaminy i minerały, takie jak Omega-3, żelazo, cynk, wapń. Zdecydowanie powinieneś zapoznać się z naszym artykułem, w którym znajdziesz wszystkie szczegóły dotyczące ashury od jej zalet po sztuczki.

PRZEPISY ASHRY:

MATERIAŁY

1 szklanka suszonej fasoli
1 szklanka ciecierzycy
pół kilo pszenicy
1 szklanka rodzynek
12 suszonych moreli
2 małe pomarańcze
12 suszonych fig
pół szklanki porzeczki
5 goździków
3 szklanki granulowanego cukru
1 szklanka orzechów laskowych (po ugotowaniu)

Za powyższe;

1 i pół szklanki drobno zmielonych orzechów laskowych
Cynamon na żądanie
Morela pokrojona w kostkę na życzenie
Opcjonalnie ekstrahowany granat

PRZYGOTOWANIE

Zanurz fasolę i ciecierzycę w osobnych pojemnikach przez noc i dodaj do nich sól. Ponadto gotuj pszenicę przez noc, dodając wodę do garnka.

Włóż ciecierzycę i fasolę, które namoczyłeś do tego samego garnka i ugotuj je. Następnie dodaj pszenicę.

Po dodaniu pszenicy dodaj wodę, aby pokryć je wszystkie i kontynuuj mieszanie.
Po niewielkim ugotowaniu dodaj morele, porzeczki, cukier, porzeczki, goździki i skórki pomarańczy, które posiekałeś, a następnie wymieszaj i pozostaw do gotowania na średnim ogniu.

Zakryj spód popiołu, który zaczyna ciemnieć. Następnie przygotuj miski. Za pomocą łyżki wlej równą ilość do misek. Po ułożeniu posiekaj małe suszone morele, aby je ozdobić.

Możesz umieścić suszone morele, cynamon, orzechy laskowe i nasiona granatu na miseczkach i ozdobić je i podawać według własnego uznania.

JAKIE SĄ CZYSTE PUNKTY WYKONYWANIA ASHRY?

Namoczyć ciecierzycę, fasolę i pszenicę w Ashurze przez noc. Rośliny strączkowe, na które czekasz poprzedniej nocy, ułatwiają pracę, jednocześnie wytwarzając ashurę.

Zawsze używaj wody pitnej do wody roślin strączkowych, którą wlejesz do wody poprzedniej nocy. Nie zapomnij odcedzić wody, której używasz do pulsowania następnego dnia.

W dniu, w którym gotujesz ashurę, gotujesz ciecierzycę, fasolę i pszenicę na średnim ogniu w osobnych naczyniach. Dodaj porzeczki, rodzynki, morele i suszone figi po ugotowaniu roślin strączkowych i wytężeniu wody, aby kolor wody nie ciemniał.

Jeśli chcesz umieścić skórkę pomarańczową blisko gotowania w popiele, staraj się nie uderzać w tarkę zamiast białej podczas tarcia. Jeśli go zetrzesz, smak ashury może być nieco gorzki.

Jeśli chcesz, aby kolor popiołu był biały, możesz dodać szczyptę ryżu lub mleka czekającą w temperaturze pokojowej. Jeśli zauważysz, że konsystencja popiołu jest zbyt ciemna, natychmiast dodaj wodę. Jeśli wymagany jest cukier, dodaj trochę cukru po jego spróbowaniu.

Dodaj cukier do kiełbasy, gdy zrozumiesz, że jest ona gotowana jako ostatnia. Po wymieszaniu ciągle mieszaj, aby cukier nie spłonął.

JAKIE SĄ KORZYŚCI Z ASHURY?

Wystarczająca ilość ashury odgrywa ważną rolę w energetycznym i zdrowym wzroście dzieci. Zwłaszcza Söğüt rozwiązuje ten problem.

Rośliny strączkowe w ashurze zawierają dużo żelaza i cynku, pomagając regulować wypróżnienia.

Ten smak, który nie zawiera tłuszczu zwierzęcego, nigdy nie zawiera cholesterolu. Ponieważ jest całkowicie przygotowany z owoców, jest dużo żelaza, cynku, fosforu, wapnia i sodu, a także witaminy B2, B1, C, A.

Chroni organizm przed zdrowiem sercowo-naczyniowym, ponieważ wszystkie składniki popiołu są ziołowe. Podkreślając, że szczególnie matki karmiące piersią powinny spożywać, eksperci twierdzą, że spopielacz jest producentem mleka.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJaki jest dzień Ashury, co się dzieje? Modlitwy i modlitwy w Muharram

POWIĄZANE WIADOMOŚCISpecjalne modele mis i ceny 2019-20 na miesiąc Ashura

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo zrobić, gdy pralka nie pobiera wody?