Co to jest Mutancana? Jak gotować mutancana?

Przepis Mahmudiye Mutancana Edirne Przepis Mutancana Sos Mutancana Historia Mutancana Osmańskie Jedzenie Danie Główne Główny Przepis Praktyczne Danie Główne Przepis Jaśminowe Jedzenie Mutancana Wołowa Kadin / by admin / April 05, 2020

Pałac, który jest najczęściej widziany w XV-XVI-wiecznej kuchni pałacu osmańskiego turystów przybywających do Trabzon, znany jako perła regionu Morza Czarnego. preferowane „mutancana” wykonane z mieszanki różnych produktów, takich jak mięso, miód, cynamon, które są prezentowane na bankietach i znane przez Fatih Sultan Mehmet. Jest. Czym więc jest danie z mutancaną i jak jest zrobione? Nowości w przepisach...

Pyszne smaki otomańskich pałaców nadal fascynują. Jednym z głównych powodów, dla których kuchnia osmańska ma różne rodzaje i smaki, jest to, że różne kultury żyją razem. Przepis na jedzenie Mutancan, który teraz dla was przygotujemy, jest prezentowany na bankietach pałacowych, ale jest również ulubionym przez Fatih Sultan Mehmet. żywnośćwśród. Mutancana z jagnięciny i owoców jest jednym z najlepszych przykładów połączenia słodyczy i pikantnych składników. Jak powstaje Mutancana? Oto przepis:

OPIS OBIAD BARANEK MUTANKANA:

MATERIAŁY

800 gramów jagnięciny
100 gram szalotki
50 gramów obranych migdałów

50 gramów suszonych moreli
30 gramów winogron razaki
50 gramów suszonych śliwek
50 gramów suszonych fig
2 łyżki masła
2 łyżki miodu
sól
2 szklanki ciepłej wody
2 łyżeczki sumaku