Wielkie oszustwo w baklavie ponownie przed świętem!

Na kilka dni przed Eid al-Fitr mistrzowie Gaziantep ostrzegali, że niektórzy sprzedawcy używali margaryny lub oleju zamiast masła (masła) w baklavie.

Obywatele, którzy nie mogą wyjść z powodu koronawirusa, nie mogą wybrać siebie baklavazamawia. Producenci baklawy w mieście ostrzegają obywateli przed fałszywymi produktami w zamówieniach baklawy przez telefon i internet. Mistrzowie Gaziantep, którzy ostrzegali obywateli przed baklawą produkowaną w niehigienicznych warunkach pod schodami, podkreślali, że powinni zwrócić uwagę na cenę.

Zamiast zwykłego masła w produkcji baklawy olej zamiast orzeszków ziemnych o masie 150 TL zamiast orzeszków ziemnych. Stwierdzając, że jest stosowany, Bahattin Sökmen stwierdził, że jakość oleju została obniżona w celu zmniejszenia kosztów, „Po pierwsze, najlepsza baklava rozumiana jest na podstawie jej ceny. Jest produkowany w pierwszej klasie baklavy Gaziantep przy użyciu najlepszej jakości pistacji. Nasza Baklava jest jak 24-karatowe złoto. Kolor powinien już wyglądać jak złoto, a baklava powinna świecić jak złoto. Wszystkie produkty, których używamy w prawdziwej baklavie, powinny być wysokiej jakości i naturalne. Używają produktów niskiej jakości w baklavie drugiej jakości. Na przykład, gdy zamiast cukru stosuje się syrop kukurydziany, wartość tej baklawy spada. Jednocześnie nawet smak baklawy zmienia się, gdy używa się orzeszków ziemnych o wadze 40 TL. ''

Bahattin Sökmen wyjaśniając, że jednym z najważniejszych produktów nadających smak baklavie jest zwykłe masło, „W zwykłej baklavie nie stosuje się zwykłego oleju, ale margarynę. Waga wyprodukowanej pod schodami baklawy wynosi od 20 do 40 TL. Waga prawdziwej baklavy Gaziantep jest nie mniejsza niż 100 TL. Sztuka polega na tym, że produkt jest bardzo tani. Na przykład baklava wykonana z masą orzechową 180 TL i baklava wykonana z pistacji o masie 40 TL nie będzie taka sama. W dobrej baklavie należy stosować pistacje i wysokiej jakości olej. Kiedy zjada się bakławę, musi zostawić usta w ustach. Zwróć uwagę na naszych obywateli, którzy będą kupować bakławę. Kupując dobrą bakławę, należy je zabierać ze znanych miejsc. Jednym ze sposobów, aby to zrozumieć, jest ostrożność, aby orzeszki ziemne umieszczone w baklavie były wielkości ryżu. '' powiedziany.