Jak czyścić i gotować mięso przepiórcze? Nadziewany przepis z mięsa przepiórczego

Mięso przepiórcze, jeden z najciekawszych tematów ostatnich czasów, zajmuje swoje miejsce na naszych stołach od czasów osmańskich po dzień dzisiejszy. Mięso przepiórcze, które zaleca się spożywać w celu złagodzenia bólu mięśni i stawów, jest również skuteczne w leczeniu bólu spowodowanego reumatyzmem. Jak więc czyścić i gotować mięso przepiórcze? Oto odpowiedź na pytanie:

Przepiórka, która jest gatunkiem ptaków, należy do rodziny bażantów. Te kosy, które są małe i krępe, zazwyczaj żywią się nasionami, a także gadami, takimi jak małe owady i robaki. Znana ze swojego smaku jajek i mięsa, przepiórka stała się jednym z rzadkich potraw w kuchni pałacowej osmańskiej. To mięso przepiórcze magazynujące białko, które jest przenoszone z kuchni osmańskiej do dzisiejszej kuchni, musi być odpowiednio ugotowane i oczyszczone. Jeśli zastanawiasz się, co jest dobre dla mięsa przepiórczego; Można powiedzieć, że to wspaniały środek przeciwbólowy. Według badań eksperci podkreślają, że mięso przepiórcze działa zdrowo i można je spożywać w kamiennych i piaskowych szopach ze spokojem. Szczególnie mięso przepiórcze, które zaspokaja zapotrzebowanie na witaminy A i E, ma obowiązek chronić odporność organizmu. Szczególnie osobom chorym na astmę zaleca się od czasu do czasu spożywanie mięsa przepiórczego. Mięso przepiórcze ma moc eliminacji przedłużającego się kaszlu.

JAK GOTOWAĆ MIĘSO BILDIRCIN?

Mięso przepiórcze ma swoje własne techniki gotowania. Teraz wskazówki, które musisz znać, aby ugotować dobrą przepiórkę:

- Mięso przepiórcze należy gotować na dużym ogniu w krótkim czasie. Długo gotowane mięso przepiórcze traci swoje wartości witaminowe.
- Idealną metodą gotowania dla tych, którzy chcą spożywać mięso przepiórcze na świeżym powietrzu, jest grillowanie.
- W piekarniku możesz bez wysiłku przygotować mięso przepiórcze. W tym celu zaleca się otworzyć mięso przepiórcze i włożyć je do przyjemnej marynaty. Dobrze będzie pozostać w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach.
- Nadziewane przepiórki serwowane są w restauracjach oferujących mięso przepiórcze. Specjalnością tego dania jest to, że jest przygotowane z dobrym nadziewanym ryżem.

PRZEPIS REPORTERA NA WYPEŁNIENIE:

MATERIAŁY

5 średnich przepiórek
5 łyżek masła
1 duża cebula
1 łyżeczka soli
1 szklanka ryżu
1 łyżka porzeczek
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka czarnego pieprzu
2 szklanki wody
1 łyżka orzeszków ziemnych

PRODUKCJA

Najpierw ustaw piekarnik na 180 stopni i zacznij nagrzewać.

Dokładnie wyczyść przepiórki, jeśli jest jakiś kłaczek, usuń go.

Posortowany ryż namoczyć na chwilę w osolonej wodzie.

Pokrój cebulę do gotowania.

Porzeczki wrzuć do letniej wody tak jak ryż.

Następnie umieść 2 łyżki masła na średniej patelni i rozpuść.

Przełóż przepiórki na patelni na kilka minut i odstaw na bok.

Pozostałe 3 łyżki masła rozpuść na innej patelni, dodaj cebulę i zacznij smażyć.

Gdy cebula zacznie się smażyć dodajemy ryż, który namaczamy w wodzie i czekające w wodzie porzeczki, sól, pieprz, cynamon i orzeszki ziemne.

Dokładnie wymieszaj składniki na patelni i gotuj przez 5 minut.

Dodaj 2 szklanki gorącej wody i gotuj jak ryż.

Po ugotowaniu odstawiamy na 20 minut.

Po odpoczynku wypełnij nadziewaną przepiórkę, którą wcześniej usmażałeś, przy pomocy łyżki stołowej.

Przełóż przepiórki w szklanej misce, dodaj 2 szklanki wody i wstaw do piekarnika.

Po około 30 minutach gotowania wyjmij przepiórki z piekarnika i chwilę odpocznij. Możesz służyć później.

Smacznego...