Jak zrobić zielone oliwki w domu? Pęknięty zielony przepis na ustawienie w słoiku

Z łatwością ustawisz niezastąpioną zieloną oliwkę w swoim domu... W wyniku naszych badań przekonasz się, jak łatwo zrobić oliwki w domu. Zielone oliwki uprawiane w domu są lepsze pod względem zdrowotnym i smakowym w porównaniu z oliwkami sprzedawanymi na zewnątrz. Jak zrobić zielone oliwki w domu? W naszym artykule znajdziesz odpowiedź na pytania dotyczące przepisu na zielone ustawienie w słoiku.

Oliwki zielone i oliwki czarne rosną na tych samych drzewach i są owocami tego samego gatunku. W zależności od warunków klimatycznych regionu, w którym rośnie, istnieje wiele odmian drzew oliwnych. Oliwki, podobnie jak inne owoce, zmieniają kolor, gdy dojrzewają na drzewie i otrzymują światło słoneczne. Kolor oliwki, która jest najpierw zielona i twarda, na początku października przybiera barwę cytrynowożółtą. Owoce oliwki, które zmieniają kolor na cytrynowożółty, oznaczają, że są wystarczająco dojrzałe do produkcji zielonych oliwek. Oliwki zebrane na tym etapie oferowane są do sprzedaży w postaci rozgniatanych lub porysowanych zielonych oliwek. Ponadto produkty z oliwy z oliwek są produkowane z oliwek zebranych na tym etapie. Więc; owoce zielonych oliwek są surową formą czarnych oliwek i nie ma dużej różnicy między tymi dwoma odmianami oliwek. Jednak witamina A jest wyższa w zielonych oliwkach, podczas gdy czarne oliwki są bogate w minerały, takie jak sód i fosfor. Zebrane zielone oliwki należy przechowywać przez 3 miesiące do spożycia, natomiast czarne oliwki zjadają się po 15 dniach lub 1 miesiącu. Jak więc powstaje marynata z zielonych oliwek?

ZIELONE OLIWKI ROZGNIATANE W SŁOIKU PRZEPIS:

MATERIAŁY

1 kilogram świeżych zielonych oliwek
1 litr wody
1 łyżeczka soli cytrynowej
3 łyżki soli kamiennej

PRODUKCJA

Najpierw rozbić świeże oliwki na twardą powierzchnię szklanką lub młotkiem. Aby rozgniatane oliwki nie ściemniały, trzymaj je w misce z wodą.

Włóż połamane oliwki do słoika i dodaj 1 litr wody, 3 łyżki soli kamiennej i 1 łyżeczkę soli cytrynowej. Rób to przez 10 dni, aby woda była słodzona.

Po napełnieniu słoika wodą szczelnie go zamknij. Gdy oliwki są wystarczająco dojrzałe, można je spożywać na śniadanie z oliwą lub tymiankiem.

Smacznego...