Z czego wykonany jest Kokoreç? Wskazówki dotyczące wytwarzania kokorec w domu

Czy próbowałeś kiedyś gotować w domu, jeden z najpopularniejszych smaków ulicznych? Kokoreci, które są zarówno satysfakcjonujące, jak i pyszne, można łatwo zrobić w domu w higienicznych warunkach, zamiast kupować je z zewnątrz. Jak? Nauczmy się razem robić kokoreç w domu...

Kokoreç to potrawa z podrobów z owczego jelita cienkiego i mumbaru w Anatolii i na Bałkanach, zawijana w butelkę i smażona na czarnym ogniu. Kokoreç, który jest spożywany głównie w nocy, jest nieodzownym smakiem dla tych, którzy go kochają. Produkcja KokoreçChociaż zastosowane jelita mogą należeć do bydła lub owiec, pod względem smaku korzystne jest użycie jelita uzyskanego z mleka jagnięcego. Kokorec składa się z dwóch części, z których pierwsza to część wewnętrzna, a druga to część zewnętrzna. Konieczne jest owinięcie świecy w środku, cebulą i przyprawami. Następnie owija się zewnętrzne jelito cienkie. Podczas gdy jelita są owinięte, między nimi są owinięte olejem. Pomidor i tymianek są niezbędne do kokorec. Jeśli chcesz przygotować pyszne kokoreci, które mogą być szkodliwe, jeśli zostaną zjedzone w zbyt dużej ilości, zapoznaj się z naszym przepisem.

PRZEPIS KUCHENNY:

MATERIAŁY

2 papryczki capia
2 papryki charliston
300 gr. gotowana jagnięcina kokoreç
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Dużo tymianku, papryczki chili
2 połówki chleba
Sól

PRODUKCJA

Najpierw weź olej na patelnię i dobrze usmaż drobno posiekaną paprykę perłową.

Następnie dodaj drobno posiekany kokoreç.

Jeśli za bardzo się przyklei, dolej wody i kontynuuj pieczenie.

Gdy kokorec będzie gotowy, dodaj masło, przyprawy i sól i wymieszaj.

Po pieczeniu przez 2 minuty, weź go na deskę do krojenia i pokrój cienko w rzędach.

Cienką koks włożyć z powrotem na patelnię i mieszać przez 5 minut.

Możesz podawać go z papryczką chili i tymiankiem, biorąc go do chleba.

Smacznego...