Co to jest twaróg i jak zrobić twaróg w domu? Sztuczki z twarogiem

Czy próbowałeś zrobić twaróg, który jest niezbędny na śniadanie, w domu? Dzięki przepisowi na twaróg domowej roboty możesz zrobić pyszne sery twarogowe i zapewnić zdrowszą dietę. Ci, którzy chcą zrobić własny twaróg w domu, zastanawiają się, jak zrobić twaróg w domu. Nauczmy się, jak razem zrobić twaróg:

Twaróg to jeden z rodzajów twarogu i sera. Twaróg powstaje ze świeżego mleka pasteryzowanego w procesie produkcji sera. Dodaje się kulturę bakteryjną i podpuszczkę, aby umożliwić koagulację mleka. Po skrzepnięciu mleko kroi się w kostkę. Ten wynik to mieszanka serwatki i twarogu. Twaróg, który jest zwykle otrzymywany z mleka krowiego, jest wytwarzany przez ogrzewanie i koagulację serwatki wytwarzanej podczas produkcji sera w kotle. Utworzone skrzepy są następnie filtrowane za pomocą szmatki. Twaróg produkowany jest z serwatki, która jest produkowana szczególnie przy produkcji sera cheddar. Powodem jest to, że podczas gotowania sera cheddar do serwatki przenika również część tłuszczu mlecznego. Istnieją dwa rodzaje twarogów, z solą lub bez. Twaróg, który ma wysoką wartość odżywczą, dzięki zawartym w nim minerałom i witaminom zapewnia wiele korzyści dla organizmu człowieka.

KLIKNIJ CZYTAJ: JAK ZROBIĆ SER LABNE? PRZYGOTOWYWANIE SERA LABNE W DOMU

- Twaróg z dużą zawartością minerałów i witamin wzmacnia układ odpornościowy i uodparnia organizm.
- Jako magazyn wapnia, podobnie jak inne produkty mleczne, twaróg odgrywa ważną rolę w rozwoju kości. Jednocześnie twaróg może być stosowany w leczeniu różnych chorób kości, które mogą wystąpić w późniejszym wieku.
- Chociaż twaróg pozyskiwany jest z soku z mleka krowiego, nie zawiera on białek antygenowych.

PRZEPIS NA SER LORAN:

MATERIAŁY

1,5 kg surowego mleka
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka soli

KLIKNIJ CZYTAJ: JAK ZROBIĆ SER KOLOT W DOMU? PRZEPIS NA SER KOLOT

PRODUKCJA

Zagotuj mleko w głębokim rondlu, dodaj sok z cytryny lub ocet i wymieszaj. Mleko zaczyna się zatrzymywać.

Gotuj zsiadłe mleko jeszcze przez kilka minut i zbierz grudki, które zaczną tworzyć się w durszlaku. Kontynuuj ten proces, aż całe mleko zamieni się w ser.

Odcedź zebrane sery czystą gazą i sitkiem, aż woda będzie dobrze wypływać. Po dodaniu soli twaróg jest gotowy.

W tej lodówce ser może trwać 2-3 dni. Wodę pozostawioną w garnku można wykorzystać jako serwatkę przy następnym robieniu sera lub dodać ją do zup.

Smacznego...

JAK JEŚĆ SER LORAN?

Oprócz wielu korzyści dla ludzkiego organizmu, twaróg jest jednym z lokalnych gatunków serów, które są często spożywane w naszym kraju ze względu na smak, jaki oferuje na stołach. Na śniadanie możesz podać twaróg, najczystszą formę mleka, słony, mniej słony i niesolony. Możesz również zjeść twaróg, który możesz spożywać na surowo, smażąc go na patelni.

Ten ser o wyjątkowym smaku, który można spożywać mieszając z różnymi przyprawami; Dodaje również smaku wypiekom, takim jak ciasto i ciasto. Możesz zwiększyć smak sałatek, dodając je do sałatek przygotowywanych z sezonowych warzyw. Uzupełniając pizzę swoim smakiem, twaróg należy do odmian serów, które dzięki swojej wartości odżywczej wzbogacają naleśniki pod względem białka.