Jak uczynić Harire najłatwiejszym? Deser domowej roboty Harire

Deser Harire, doprawiony melasą, to przepis podziwiany przez tych, którzy kiedyś go jedli. Wytwarzany z okresu osmańskiego deser harire jest również jednym z nieodzownych składników regionu Mardin. Sztuczki deseru harire, który jest bardzo łatwym przygotowaniem, tkwią w szczegółach naszych nowości.

Jeden z popularnych smaków Mardina Deser Harirena pierwszy rzut oka wygląda jak budyń. Każdy, od dzieci po dorosłych, pokocha deser harire, który jest bardzo sycący i pożywny. W rzeczywistości, nawet jeśli głównym jest moszcz winogronowy, tak samo można smakować z melasą. Dopuszczalny jest ten wykonany z Öküzgözü, który po arabsku nazywa się Mazruna, z melasą zrobioną z winogron, która jest nieco większa i zbliżona do fioletu. Wytwarzany jest przez gotowanie melasy, mąki i cukru i podawany z orzechami włoskimi o brązowej konsystencji. Jednocześnie kiełbasa orzechowa jest wytwarzana z melasy winogronowej. Harire jest szczególnie dobry do dań rybnych.

PRZEPIS NA DESER HARIRRE:

MATERIAŁY

1 szklanka melasy
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki
1 litr wody
1 lub 2 łyżeczki cynamonu

PRODUKCJA

Postaw garnek na kuchence i dodaj melasę, cukier, mąkę i wodę.

Włącz złoto i gotuj, ciągle mieszając wszystkie składniki. Gdy konsystencja zgęstnieje, kontynuuj gotowanie na małym ogniu.

Dodaj cynamon, gotuj jeszcze kilka minut i wyjmij z pieca. Rozłóż równomiernie w miseczkach i ostudź.

Możesz go podawać dekorując go mielonymi orzechami włoskimi lub pistacjami.

Smacznego...