Jak powstaje Brigadeiro z kuchni światowej? Najłatwiejszy przepis na Brigadeiro (brazylijski deser)
Przepis Na Deser Jak Zrobić Brigadeiro Przepis Na Brigadeiro Przepis Na Brazylijski Deser / / May 08, 2021
Brigadeiro, kulturowy smak kuchni brazylijskiej, to niezastąpiona alternatywa deserowa dla miłośników czekolady. Jak więc powstaje Brigadeiro (brazylijski deser), który stał się symbolem Brazylii? Oto przepis na Brigadeiro i etapy przygotowania...
Brigadeiro jest jak kulturowa część Brazylii, symbol narodowy, jednocząca wartość. Deser robiony z północy na południe, znany i lubiany przez wszystkich, od bogatych po biednych. Deser ten został odkryty po II wojnie światowej, kiedy cukier i świeże mleko nie były dostępne. Brigadeiro to deser pierwotnie robiony na skondensowanym mleku, ale możesz zrobić własną czekoladę w domu. Mleko skondensowane można przywieźć z zagranicy lub spokojnie przygotować to mleko w domu i wykorzystać do ulubionych deserów. Brigadeiro, wytwarzane w prawie każdym domu w Brazylii, jest kandydatem dla tych, którzy chcą uzyskać inny smak z mniejszą ilością składników.
PRZEPIS BRIGADERIA:
MATERIAŁY
1 szklanka skondensowanego mleka
1 łyżka masła
3 łyżki ciemnego kakao
Do mleka skondensowanego;
1 szklanka cukru pudru
5 szklanek pełnego mleka
PRODUKCJA
Najpierw przygotujmy nasze mleko skondensowane. Do mleka skondensowanego; Wlej 5 filiżanek mleka do garnka i zagotuj.
Gdy tylko zacznie się gotować, ustaw go na najniższą temperaturę pieca.
Mleko powinno gotować się powoli przez 1,5 godziny i nie powinno się ponownie gotować.
Ponadto, gdy mleko się zagotuje, jego ilość powinna się zmniejszyć o 1/4.
Pamiętaj, aby wziąć na nią śmietankę podczas gotowania mleka.
Zdejmij zredukowane mleko z ognia i odcedź, aby nie gromadziła się na nim śmietanka.
Następnie dodaj granulowany cukier i mieszaj, aż ponownie się zagotuje.
Przykryj wrzące mleko i ostudź. Możesz przechowywać to mleko zamknięte w lodówce do 1 tygodnia.
Na deser; Umieść skondensowane mleko, masło i kakao na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Mieszaj mieszaninę przez 10-15 minut bez zatrzymywania.
Po wymieszaniu szpatułką przepuść przez środek składników na patelni. Jeśli materiał nie łączy się od razu i pozostaje oddzielony, jest upieczony.
Po wyłączeniu ognia odstawiamy do ostygnięcia na 20 minut.
Gdy temperatura wróci do normy, pokrój i zwiń ręcznie kawałki wielkości orzecha włoskiego.
Przykryj czekoladowe kulki wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi i podawaj z dowolnymi dekoracjami.
Smacznego...