Jak zrobić najłatwiejsze nadziewane karczochy? Wskazówki dotyczące faszerowanych karczochów

Co powiesz na przygotowanie wspaniałej kolacji z karczochami, jednym z najzdrowszych dań sezonu? Karczoch faszerowany, który swoim wyglądem zdobi stoły, fascynuje smakiem, zachwyca również warstwami. Jak więc zrobić nadziewane karczochy? Przepis znajduje się w naszym artykule.

Nie ma nikogo, kto nie zna karczocha z oliwą z oliwek. W okresie osmańskim nadziewane karczochy miały ozdobny wygląd na stołach. Karczoch, który w naszym kraju jest uprawiany głównie w rejonach Morza Śródziemnego i Morza Egejskiego, ma właściwości przeciwutleniające. To jedzenie, które jest również spożywane w kuchni włoskiej i francuskiej; Używa się go do przyrządzania zup, gulaszy i sałatek. Regularnie spożywany wzmacnia układ trawienny i odpornościowy. Zaleca się spożywać raz w tygodniu, szczególnie zimą. Oprócz tego, że jest bogaty w żelazo, zmniejsza również ryzyko miażdżycy. Przepis, który teraz dla Was przygotujemy, jest zrobiony z liści karczocha. Nadziewane karczochy, które są nieco trudne, ale przyjemne w jedzeniu, będą ulubionym miejscem gości. Nadziewane oliwą z oliwek, przygotowane z niezwykłą starannością, rozwesela podniebienie pysznym farszem.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejsze danie z karczocha na oliwie z oliwek? Wskazówki dotyczące gotowania karczochów

Nadziewane Karczochy PRZEPISİ:

MATERIAŁY

5 karczochów
1 duża cebula
5 łyżek oliwy z oliwek
3/4 szklanki ryżu
3 łyżki porzeczek
3 łyżki orzeszków ziemnych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru pudru
1/4 łyżeczki ziela angielskiego
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka mięty
3/4 szklanki gorącej wody

Aby karczochy nie ciemniały;

Sok z 1 świeżo wyciśniętej cytryny

Do powyższego;
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
3/4 szklanki gorącej wody
1 średnia cytryna

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak obrać karczocha? Wskazówki dotyczące obierania karczochów...

PRODUKCJA

Zacznij od przygotowania farszu. Pokrój dużą cebulę, którą obrałeś na małe kawałki. Wyekstrahowane porzeczki namoczyć w wodzie. Drobno posiekaj koperek i świeżą miętę, z której usunięto szypułki. Po umyciu ryżu dużą ilością wody, spuść nadmiar wody.

Rozgrzej oliwę w rondlu z szerokim dnem. Dodaj cebulę i smaż, aż nabiorą koloru. Dodaj orzeszki pinii i wymieszaj. Gdy cebula zmięknie, dodaj odsączony ryż i kontynuuj mieszanie.

Dodaj porzeczki, sól, cukier granulowany i świeżą wiosnę, a na koniec dodaj gorącą wodę do wymieszanej mieszanki farszu. Po ugotowaniu na małym ogniu do wchłonięcia wody można wyjąć farsz z pieca.

Odetnij grube łodygi karczochów i pozostaw na chwilę karczochy kwiatowe do zmiękczenia w głębokiej misce z cytryną/wrzącą wodą.

Pokrój mięsiste liście na zewnętrznej stronie karczochów, które spłukujesz w zimnej wodzie ostrym nożem lub nożyczkami kuchennymi, przycinając je równomiernie.

Rozsuń palcami środkowe części. Usuń nadmiar liści znajdujących się w środkowej części. Za pomocą łyżki deserowej zeskrob owłosione części na środku.

Karczochy, które ostatnio umyłeś w dużej ilości wody, natrzyj sokiem z cytryny, aby nie zrobiły się czarne i pozostawiły na krótki czas.

Wypełnij farsz równomiernie do połowy karczochów. W razie potrzeby lekko rozdzielić liście i odpowiednio dodać wewnętrzną zaprawę.

Ułóż przygotowane nadziewane rzeczy w garnku z szerokim dnem, nie zostawiając żadnych przestrzeni. Po umyciu w dużej ilości wody połóż plasterki cytryny na karczochach.

Skrop je oliwą z oliwek. Wlej gorącą wodę do garnka, nie dodając zbyt wiele do farszu.

Najpierw na farsz położyć papier do pieczenia i zamknąć pokrywkę garnka. Gotuj na małym ogniu przez 35-40 minut.

Gotowane dolmy można podawać na zimno lub na gorąco, zgodnie z życzeniem.

Smacznego...