Jak zrobić oryginalny adamaszkowy deser? Wskazówki dotyczące przygotowania najłatwiejszego deseru z Damaszku
Miscellanea / / October 14, 2021
Deser z Damaszku, który ma najstarszą historię wśród deserów sorbetowych i jest spożywany podczas jedzenia, stał się obecnie jednym z najciekawszych dań mediów społecznościowych. Możesz znaleźć nasz praktyczny i specjalny artykuł z przepisami dla tych, którzy chcą zrobić deser z Damaszku, który jest bardzo popularny w Izmirze i okolicach i zwykle kupowany z zewnątrz, w domu.
Deser z DamaszkuTo pyszna przekąska, która w ostatnich latach trafiła na ulice. Deser damasceński, którego pierwotnym regionem jest Izmir, wytwarzany jest z jogurtu, kaszy manny, jajka i mąki. Pyszny sorbet z przepyszną strukturą i dużą ilością kaszy manny nie może się nacieszyć. Deser Damaszek, który jest słodki, możesz przygotować dla swoich gości podczas wakacji lub przy herbacie. Mimo, że jest to deser sorbetowy, dzięki zastosowanym w nim składnikom jest dość lekki. Ten deser, który przetrwał od czasów starożytnych do współczesności, zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na energię. Jeśli twoje składniki są gotowe, możemy rozpocząć oryginalną recepturę deseru Damaszek w stylu Hatay. Musisz być trochę skłonny do uzyskania właściwej konsystencji. Przepis na deser z Damaszku, który pokocha cała rodzina, znajdziesz w naszym dzisiejszym artykule.
POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy deser kalburabasti? Sztuczki Kalburabastı
PRZEPIS NA DESER Z DAMASKU:
MATERIAŁY
1 szklanka cukru
1 szklanka jogurtu
1 szklanka mąki
2,5 szklanki kaszy manny
1 filiżanka oleju
1 opakowanie wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka prażonych niesolonych orzeszków ziemnych
Na sorbet;2,5 szklanki cukru
2,5 szklanki wody
1 plasterek cytryny
PRODUKCJA
Aby przygotować deser, zacznij od syropu.
Wlej wodę i cukier do garnka i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Następnie poczekaj, aż się zagotuje, wyciśnij cytrynę i odstaw na bok.
Wszystkie składniki na deser weź do miski i dobrze wymieszaj.
Po wymieszaniu do uzyskania jednorodnej konsystencji wylewamy na tackę z papierem do pieczenia.
Posmaruj melasę pędzlem, wyłóż orzeszki ziemne i pokrój je w plastry.
Gotowy deser pieczemy w piekarniku w 180 stopniach.
Ugotowany deser zalać syropem i poczekać, aż się wchłonie.
Możesz podawać po co najmniej 2 godzinach.
Smacznego...
WSKAZÓWKI DESERU Z DAMASKU
- Możesz dodać łyżeczkę sody oczyszczonej, aby zaprawa była bardziej miękka.
- W razie potrzeby, po wlaniu połowy materiału do formy, można dodać między nią orzechy włoskie i cynamon, a pozostałą połowę można dodać i ugotować.
- Jeśli konsystencja jest wodnista, dodawaj stopniowo kaszę mannę i kontynuuj mieszanie.
- Po przygotowaniu zaprawy należy ją raz przepuścić przez mikser, aby deser damasceński nie rozsypał się i nie zlepił.
- Rozgrzej piekarnik, aby deser ugotował się równomiernie.
- Przed podaniem można udekorować pokruszonymi orzechami włoskimi i pistacjami. Jeśli chcesz, możesz podać go ze śmietaną.
ETYKIETY
UDZIAŁ
Twój komentarz został pomyślnie wysłany.
Wystąpił błąd podczas przesyłania komentarza.
W oryginale Şamtatlı jest tylko kasza manna, cukier, węglan, ugniata się go z niewielką ilością wody, a sztuczka polega na tym, że ten deser powinien odpocząć przez co najmniej 2 godziny.
Oryginał to kasza manna, jogurt i cukier. Dodaje się jogurt, a nie wodę i powinien być twardy. Nie ma jajek.
Dokładnie 1 kg kaszy manny 600 g jogurtu 600 g cukru 20 g węglanu 1 opakowanie sorbetu waniliowego 1,5 cukru 1,5 wody cytryna
W tym deserze nigdy nie ma oleju, a zamiast szklanki cukru pudru do składników wkładanych do farszu należy wsypać szklankę cukru pudru, a ilość kaszy manny powinna być równa szklance wody. Miarki sorbetu powinny wynosić 3 szklanki cukru i 2 szklanki wody.Nie ma potrzeby smarowania tacki ani używania papieru do pieczenia, wielkość tacki powinna wynosić 26 cm.Najważniejsze jest to, że można mieszać jogurt. Nie jest to gęsta konsystencja, a zaprawę miesza się tylko mieszając palcem wskazującym i środkowym naszej dłoni do uzyskania konsystencji pasty.Jeśli zmieszamy zaprawę z innym przedmiotem, można uzyskać pożądany efekt. nie będzie.
W pełni się zgadzam. Absolutnie nie używa się oleju. Tks.