Co to jest zupa Imaret i jak powstaje zupa Imaret?

Historia zupy pochodzącej z Bolu pochodzi z okresu osmańskiego. Zupa Imaret, która nawet swoim zapachem i wyglądem jest apetyczna, przyciągnie uwagę tych, którzy szukają różnych przepisów na zupy. Czym więc jest zupa Imaret i jak powstaje zupa Imaret?

W czasach osmańskich z zup słynie również tradycja zupy i kuchni zupowej, czyli miejsca, w którym podaje się jedzenie ludziom, którzy nie są w dobrej kondycji finansowej. Jesteśmy również bardzo ciekawi kuchni zupowej, która nadal powstaje w Bolu. Zupa Imaret to lokalny przysmak… Ta zupa, należąca do regionu Bolu, robiona jest z mleka, a nie z jogurtu. Zupa Imaret przyprawiona przyprawami jest równie praktyczna, co pyszna... Ten smak, który przypadnie do gustu miłośnikom zup mlecznych, swoim przygotowaniem i wyglądem przypomina zupę góralską. Jakie są składniki zup z regionu Bolu, jak powstaje zupa?

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszą zupę z kwaśnych klopsików? Wskazówki dotyczące zupy z kwaśnych klopsików

PRZEPIS ZUPY IMARET:

MATERIAŁY

3 szklanki mleka
1 łyżeczka wody
1 łyżeczka ryżu
Pół łyżeczki oleju
1 łyżka mąki
1 jajko
1 łyżka masła
1 cebula
1 łyżeczka mięty
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka soli
1 cytryna
Czarny pieprz

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszą zupę cebulową? Przepis na francuską zupę cebulową

PRODUKCJA

Włóż mleko do dużego rondla i pozwól mu się zagotować.

Gdy mleko się zagotuje, spłucz ryż dużą ilością wody i odcedź.

Gdy mleko zacznie się gotować, wrzuć do garnka odsączony ryż. Kontynuuj gotowanie z opuszczonym dnem kuchenki.

Drobno posiekaj cebulę w kostkę.

Wlej olej na patelnię i smaż cebulę, aż stanie się jasnobrązowa.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszą zupę weselną? Robienie zupy weselnej w domu

Wyjmij uprażoną cebulę z pieca i wrzuć ją do garnka, w którym gotowałeś mleko.

W głębokiej misce wymieszaj mąkę i jajko, dodając szklankę wody.

Z gotującej się w garnku zupy weź dwie łyżki wody i dodaj do mąki i przyprawy do jajek.

Sos dokładnie wymieszać z wodą z zupy i powoli dodawać do zupy.

W międzyczasie mieszaj zupę.

Po chwili ugotowania zupy dodaj przyprawy i wymieszaj po raz ostatni i wyjmij z pieca.

W małej rondelku roztop masło. Podgrzej patelnię dodając papryczkę chili i miętę.

Ugotowaną zupę podzielić na półmiski. Podawaj na gorąco, skropiwszy roztopionym masłem.

Ciesz się posiłkiem...