14-20 marca Światowy Tydzień Świadomości Soli! Eksperci ostrzegają

Podczas gdy ilość dziennego spożycia soli na mieszkańca w Turcji jest 3 razy większa niż przewidywana przez WHO, eksperci ostrzegali podczas Światowego Tygodnia Świadomości Soli w dniach 14-20 marca: Niewiele decyzji, najwięcej strat.

Podczas gdy epidemia COVID-19, która ogarnęła świat od 2020 roku, zginęło blisko 6 milionów istnień ludzkich, nadmierne ciśnienie krwi, które jest jedną z głównych przyczyn nadciśnienia tętniczego, które należy do ryzykownych grup chorób, spożycie soli Eksperci ostrzegali obywateli. Wiadomo, że wywoływana przez nią choroba nadciśnieniowa powoduje 7,1 mln zgonów rocznie.

14-20 marca Światowy Tydzień Świadomości Soli W badaniu przeprowadzonym przez dyrekcję medyczną Abdi İbrahim w zakresie Powoduje poważne problemy zdrowotne, takie jak otyłość, cukrzyca i niektóre rodzaje raka, zwłaszcza choroby. przypomniał.

nadmierne spożycie soli jest szkodliwe dla zdrowia

SPOŻYCIE SOLI W TURCJI TO 3 RAZY ZALECANA ILOŚĆ!

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO)zaleca wymaganą ilość soli jako 5 gramów (czubata łyżeczka lub czysta łyżeczka) dziennie w celu zapobiegania chorobom spowodowanym nadmiernym spożyciem.

Tureckie Stowarzyszenie Nadciśnienia i Chorób Nerek Badanie SALTurk-1W Turcji dzienne spożycie soli określono na 18 g/dzień, a w „Badaniu spożycia soli w Turcji” (SALTurk 2), które powtórzono w 2012 r., dzienne spożycie soli na osobę wyniosło 15 gramów dziennie. Odpowiada to trzykrotnej ilości zalecanej przez WHO.

Nie przekracza zalecanego spożycia soli powoduje śmiertelne choroby

SAŁTURK-2 Według danych, spożycie soli zostało określone w badaniach przeprowadzonych na 657 ochotnikach w Stambule, Ankarze, Izmirze i Konyi. kobietaChociaż wykryto go jako 14 gramów u kobiet i 15,1 gramów u mężczyzn, zaobserwowano, że 16 gramów dziennie dla ludzi mieszkających na wsiach i 14,5 gramów dla ludzi mieszkających w miastach.

10 złotych zasad ograniczania soli

10 ZŁOTYCH PROPOZYCJI ZMNIEJSZENIA SOLI

1. Spożycie soli nie powinno przekraczać 5 gramów (1 czubata łyżeczka lub 1 płaska łyżeczka) dziennie i należy stosować sól jodowaną.

2. Glutaminian sodu, wodorowęglan sodu, cytrynian sodu itp., które są stosowane w przemyśle spożywczym i są zazwyczaj umieszczane na etykiecie żywieniowej pakowanej żywności. Należy zwrócić uwagę na spożycie wszystkich związków sodu. Ponieważ zwiększają zawartość soli/sodu w pożywieniu.

3. Należy zmniejszyć ilość soli dodawanej podczas przygotowywania, gotowania i spożywania posiłków. Sól nie powinna być dodawana podczas przygotowywania i gotowania, jeśli to możliwe, ze względu na obecność sodu w składzie żywności.

4. Nie należy dodawać soli do potraw na stole, a solniczkę należy zdjąć ze stołu.

5. Sosy gotowe, przekąski (frytki, batoniki zbożowe, batoniki owocowe, produkty ekstrudowane, popcorn itp.), solone orzechy, pikle i solanki, konserwy rybne, Solone, wędzone i/lub solone produkty mięsne i rybne oraz aromatyzowane/niesmakowane, naturalne/nienaturalne napoje mineralne zawierają niewiele lub nie zawierają soli. musi być skonsumowany.

6. Tradycyjnie przygotowywane w domu, pikle, koncentrat pomidorowy, tarhana, kurut, solanka liściasta itp. Żywność ma wysoką zawartość soli. Dlatego powinien być spożywany w sposób kontrolowany.

7. Należy przeczytać informacje na etykiecie zakupionych produktów przetworzonych, a preferowane powinny być produkty niezasolone lub o obniżonej zawartości soli.

8. Zawartość pakowanej żywności powinna być odczytana z informacji na etykiecie, a preferowane powinny być te z mniejszą zawartością soli i substytutów soli w podobnych produktach spożywczych.

9. Zamiast soli należy stosować naturalne wzmacniacze smaku (cebula, czosnek, przyprawy, ocet, pieprz itp.).

10. Nie należy zapominać, że osoba nalegająca na ograniczenie spożycia soli może przyzwyczaić się do diety o obniżonej zawartości soli.

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo powoduje ból pod prawą piersią? Co oznacza ból prawej klatki piersiowej?

NIEWIELE ZIEMI, NAJWIĘKSZE USZKODZENIA!

Eksperci, którzy zwracają uwagę na żywność pijąc w nadmiarze sól „Nie przegap smaku swojego zdrowia, bo jedzenie będzie pyszne!” Swoimi słowami ostrzega obywateli.

Podkreślając, że średnio 5 gramów soli, które należy spożywać codziennie wraz z zawartymi w niej minerałami, przynosi korzyści, a nadmierne spożycie może prowadzić do zagrożenia życia, specjalista nefrologii prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya przedstawił ważne ostrzeżenia i sugestie w ramach Światowego Tygodnia na Rzecz Soli 14-20 marca i wyjaśnił 6 szkód wynikających z nadmiernej soli:

• Nadciśnienie;

Nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi), które jest bezpośrednio związane z nadmiernym spożyciem soli, jest niebezpieczną chorobą. Nadmierne spożycie soli może podnieść ciśnienie krwi i spowodować niewydolność serca, powiększenie serca i zawał serca. Zalecane dzienne spożycie soli to około 5 gramów, czyli około łyżeczki soli. Bez względu na pochodzenie i nazwę (morze, skała itp.) sól kuchenna to chlorek sodu, a jej nadmiar zwiększa ryzyko chorób serca. Według badań; Zmniejszenie spożycia soli z 10 gramów do 5 gramów zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 17 procent.

• choroby nerek;

Nadmierne używanie soli jest jednym z czynników powodujących uszkodzenie nerek. Spożycie soli prowadzi do zwiększonego wydalania wapnia z organizmu wraz z moczem. Kiedy w organizmie wyczerpuje się wapń, wzrasta wchłanianie wapnia z jelita. To otwiera drogę do powstawania kamieni nerkowych. Ponadto nadmierne spożycie soli powoduje wyciek białka. To jeden z najważniejszych objawów choroby nerek. Gdy spożycie soli jest wysokie, żywotność nerek ulega skróceniu, ponieważ nerki podejmują większy wysiłek w celu usunięcia nadmiaru soli. Sól redukująca jest niezbędna w leczeniu chorób nerek.

• Udar

Im wyższa ilość sodu w moczu dobowym, tym większe ryzyko udaru. W wyniku badań naukowych; Pokazuje, że zmniejszenie spożycia soli zmniejsza ryzyko udaru, na przykład zmniejszenie 10 gramów soli w diecie do 5 gramów może zmniejszyć ryzyko udaru o 23 procent.

• Otyłość

Nadmierne spożycie soli jest uważane za pośrednią przyczynę otyłości. W przeprowadzonych badaniach; Stwierdzono, że tempo wzrostu sprzedaży żywności słonej oraz napojów kwaśnych i słodzonych na rynkach jest podobne. Sól jest najważniejszym czynnikiem determinującym spożycie napojów kwaśnych i słodkich. Zmniejszenie dziennego spożycia soli z 10 gramów do 5 gramów powoduje zmniejszenie dziennego spożycia płynów o 350 ml, zwykle w postaci napojów bezalkoholowych.

• osteoporoza

Nadmierne spożycie soli powoduje ucieczkę wapnia z kości, osłabienie struktury kości, zwiększenie jej kruchości, a nawet proste upadki prowadzą do złamań. Obecnie, wraz ze wzrostem liczby osób prowadzących siedzący tryb życia i spożywaniem fast foodów o dużej zawartości soli, staje się ona coraz bardziej powszechna w społeczeństwie. Jedną z ważnych zasad ochrony przed osteoporozą, zwaną osteoporozą, jest unikanie nadmiernego spożycia soli. jest unikanie.

• Obrzęk

Gdy spożycie soli wzrasta, w moczu pojawia się natriureza ciśnieniowa, to znaczy nerki wydalają nadmiar soli. Jeśli jednak nadmierne spożycie soli się utrzymuje, sól gromadzi się w organizmie. Każda cząsteczka soli wiąże 4 cząsteczki wody i pojawiają się problemy, takie jak niewydolność serca, obrzęk, obrzęk płuc. Obrzęki mogą być spowodowane wieloma problemami zdrowotnymi, a także brakiem aktywności, dietą bogatą w węglowodany i nadmiernym spożyciem soli. Skutecznie ogranicza również działanie soli przeciw obrzękom, co oznacza nadmierne gromadzenie się płynu w tkankach.

POWIĄZANE WIADOMOŚCI

Jaki jest najskuteczniejszy krem ​​na rozstępy? Najlepsze i skuteczne kremy na rozstępy

POWIĄZANE WIADOMOŚCI

Jakie są zalety octu z granatów? Jak zrobić ocet z granatów?