Türkiye jest 15. największym marnotrawstwem żywności na świecie. kraj!

Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Środowiska (UNEP 2021), z roczną produkcją 18,1 mln ton, Turcja zajmuje 15. miejsce wśród 214 krajów o największej marnowaniu żywności. jest w rankingu. Dzięki temu szokującemu wynikowi wyjaśniono niektóre szczegóły, na które należy zwrócić uwagę, aby zapobiec marnowaniu chleba.

15 miejsce wśród krajów o największym marnowaniu żywności. jesteśmy w kolejce. W naszym kraju, gdzie żywność stanowi ponad połowę ilości odpadów w śmieciach, chleb zajmuje pierwsze miejsce po warzywach i owocach w marnowanej żywności.

Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Środowiska (UNEP 2021), Turcja jest 15. krajem spośród 214 krajów, w których najczęściej dochodzi do marnowania żywności. jest w rankingu. W naszym kraju z najnowszych badań przeprowadzonych w 2020 roku wynika, że ​​co roku marnuje się 18,1 mln ton żywności. W naszym kraju, gdzie żywność stanowi 52% ilości odpadów trafiających do śmieci, codziennie marnuje się 4,9 mln pieczywa. Na podstawie tych danych Fundacja Sabri Ülker przeprowadziła „Badanie marnowania chleba przez konsumentów”, aby ujawnić spożycie chleba.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zapobiegać pleśnieniu chleba w Ramadanie? Sposoby zapobiegania czerstwieniu i pleśnieniu chleba

marnowanie chleba Türkiye zajmuje 15. miejsce

NAJBARDZIEJ MARNOWANY CHLEB ŻYWNOŚCIOWY

Według wyników badań przeprowadzonych w całej Turcji, 75 procent uczestników uważa, że ​​chleb jest „najczęściej marnowanym pokarmem”. Jednak 8 na 10 osób „w domu” strata chleba mówi, że nie.

Eastern Mediterranean University Wydział Nauk o Zdrowiu Wykładowca prof. Wyniki badań przeprowadzonych na 2400 osobach pod kierownictwem İrfan Erol zostały zaprezentowane światu przez Fundację Sabri Ülker 29 września, w Międzynarodowy Dzień Świadomości Straty Żywności i Odpadów. Został on udostępniony na konferencji prasowej „Food Waste and Food Loss Prevention” zorganizowanej w Hiszpanii z Centrum Zrównoważonej Żywności Miejskiej (CEMAS) i Europejską Radą Informacji o Żywności (EUFIC).

Podając na konferencji prasowej informacje na temat ogólnych ram marnowania żywności w Turcji, Sekretarz Generalny Fundacji Sabri Ülker Selen Tokcan powiedział, że blisko 700 milionów ludzi na świecie Zauważając, że ponad 670 milionów ludzi walczy z głodem i otyłością, powiedział, że wszystkie strony powinny wspólnie działać w sprawie marnowania żywności. powiedział.

NAJWIĘKSZE UTRATY OWOCÓW SĄ W WARZYWACH

Największe straty występują w owocach i warzywach. Po spożyciu owoców i warzyw, które stanowi około 50 procent produkcji w tureckim raporcie o odpadach, przemysł napojów jest liderem z 2000 litrami, a przemysł usługowy z 4,2 tonami strat. Krajowe odpady żywnościowe w Turcji szacuje się na 7 milionów 762 tysięcy 575 ton rocznie. Stawka ta odpowiada 93 kilogramom na osobę rocznie.

odpady warzyw i owoców

RESTAURACJE ŹRÓDŁEM ODPADÓW

Najważniejsze wyniki ankiety konsumenckiej dotyczącej marnowania chleba – TIA 2022 są następujące:

• - Widać, że uczestnicy spożywają średnio 3,6 pieczywa dziennie.
• -Jedynym sposobem zapobiegania marnowaniu żywności jest kupowanie jej tyle, ile jest potrzebne.
• - Blisko 3 na 10 respondentów twierdzi, że najczęstszym powodem marnowania żywności jest „przekroczona data przydatności do spożycia”.
• - 8 na 10 uczestników deklaruje, że „kupiło” spożywany chleb.
• - „Czy marnujesz chleb w swoim domu?” około 8 na 10 respondentów odpowiedziało „nie” na to pytanie;
• „Czy po obiedzie na stole pozostały jakieś resztki chleba?” Jak widać, 6 na 10 uczestników odpowiedziało „nie” na to pytanie.
• - 6 na 10 uczestników deklaruje, że „spożywa czerstwe” pieczywo.
• -Zdecydowana większość uczestników (75,1%) uważa, że ​​chleb jest „najbardziej marnowanym jedzeniem”.

W wyniku oceny spożycia chleba i marnotrawstwa chleba; Stwierdza się, że większość odpadów chlebowych znajduje się w restauracjach, hotelach i miejscach publicznych.

POWIĄZANE WIADOMOŚCI

Emrah odrzuciła jego syna Tayfuna Engina Colaka! Teraz jest jego największym wsparciem