Festiwal Drogowy Kultury GastroANTEP odbył się w Stambule!

Historia i obecny rozwój kuchni Antep, jednej z nielicznych kuchni znanych jako miasto na świecie, Spotkanie wstępne „GastroANTEP Cultural Road Festival”, które można szczegółowo obejrzeć, odbywa się w Stambule. zrobione.

W 2015 r. z Turcji do Sieci Miast Kreatywnych UNESCO gastronomia Gaziantep Metropolitan Municipality w celu promowania kuchni Gaziantep, która jest objęta tą dziedziną, oraz wychodzenia poza granice różnych obszarów geograficznych. Za „Międzynarodowy Festiwal Gastronomiczny Gaziantep”, który w tym roku odbędzie się po raz piąty przy współpracy Urzędu Miejskiego oraz Ministerstwa Kultury i Turystyki. przygotowania trwają.

W tym kontekście w dniach 16-24 września odbyło się spotkanie przedwstępne „GastroANTEP Culture Road Festival”, podczas którego kolebka kultur i święto zamieniają się w sztukę.
Podczas spotkania burmistrz metropolita Fatma Şahin przedstawiła w formie prezentacji informacje na temat procesów organizacyjnych GastroANTEP, który obecnie stał się tradycyjnym festiwalem miasta.

W ramach festiwalu, który co roku obfituje w różnorodne atrakcje, w tym roku odbywają się warsztaty, panele, rozmowy i organizacje koncertów. Wyjaśniając, że jest to zaplanowane, burmistrz Fatma Şahin powiedziała, że ​​Gaziantep będzie gościć podczas festiwalu czołowe osobistości gastronomii. powiedział.

„TO, CO NAZYWAMY STOŁEM, JEST W RZECZYWISTOŚCI GOSPODARKĄ”

W swoim przemówieniu Şahin stwierdził, że Gaziantep wpisuje się w główny nurt najstarszych osad i powiedział: „Łączy nas stół. Łączy nas kultura i sztuka. To, co nazywamy stołem, jest w rzeczywistości ekonomią, dialogiem. Dlatego dzięki inkluzywności i udziałowi stołu GastroANTEP zwiększamy także naszą zdolność rozwiązywania problemów. Przed nami jeszcze długa droga” – powiedział.

Stwierdzając, że GastroANTEP niesie ze sobą uzdrawiającą ekonomię, Şahin powiedział: „Na świecie jest wiele chorób. Kiedy idziesz do lekarzy, kieruje cię do środków zapobiegawczych. Należą do nich żywność i sport znajduje ważne miejsce. Patrząc na jedzenie, lekarze mówią, że istnieje zachęta do lokalnej kuchni. Oczywiście nie jest to coś, o czym mówi się tylko w Gaziantep.

Mówię o naszej kuchni anatolijskiej. Kiedy na to patrzymy, nasi rodzice są znacznie zdrowsi od nas ze względu na stół poprzednich pokoleń. Dlatego musimy wrócić do zdrowej żywności z tamtych czasów” – stwierdził.