Jak zrobić sos Worcestershire w domu?

Możesz łatwo zrobić sos Worcestershire, który jest znany jako sos angielski na całym świecie, w domu. Oto dom Worcestershire dla Ciebie...

Pochodzący z Worcester Marcus Sandysilk po raz pierwszy spróbował tego sosu w Indiach. Kiedy Marcus wrócił do swojego kraju, brytyjscy producenci przypraw poprosili Leę i Perrinsa o przygotowanie sosu podobnego do tego pikantnego sosu, który znał i lubił w Indiach.

Dzisiaj nadalosoby Główny składnik sosu Worcestershire z podpisem; Składa się z octu, czosnku, goździków, anchois i bulionu. Sos Worcestershire, mięso żywnośćSłuży do przyprawiania ich mięsa, zup, farszu i egzotycznych potraw. Jest również dodawany do soku pomidorowego.

Oto przepis na sos Worcestershire ...

składniki:

Jedna posiekana cebula
Łyżeczka goździków
Dwa pokruszony czosnek
Dwie łuski octu
Kawałek posiekanego imbiru
Pół melasy z melasy
Trzy łyżki liści gorczycy
Pół sojowy sos sojowy
Jedna łyżeczka czarnego pieprzu
Tamaryndowiec w skali jednej czwartej
Pół miarki zmielonej czerwonej papryki
Pół łyżki curry

Jeden patyk cynamonu
Skalowana pasta anchois
Pół łyżeczki nasion kardamonu
Trzy łyżeczki soli

Przygotowanie:

Cebulę, czosnek, musztardę, czerwoną paprykę, czarny pieprz, imbir, cynamon, goździki i kardamon włożyć do szerokiej ściereczki i mocno związać.
Włóż ocet, sos sojowy, melasę i tamaryndę do dużej miski, wrzuć do niej pakiet przypraw i gotuj przez 40 minut na małym ogniu. Następnie dodaj sól, curry, anchois i wodę. Wyłącz dolną część płyty. Włóż gotowany materiał do szklanego słoika.

Zamknij usta i pozostaw je w lodówce przez dwa tygodnie. Czasami wstrząśnij słoikiem. Po dwóch tygodniach wyjmij opakowanie przypraw z słoika i przenieś sos do butelki. Dobrze wstrząsnąć przed użyciem.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić sos pesto?