Jaki jest łatwy sposób na zaparzenie jogurtu? Robić jogurt jak kamień w domu! Korzyści z domowego jogurtu

Jeśli chcesz przygotowywać codzienne potrawy własnymi rękami, możesz zacząć od zrobienia jogurtu. Przepis na pyszny jogurt, który pomoże dzieciom uzyskać wszystkie witaminy i minerały oraz leczyć dorosłych, znajduje się dzisiaj w naszym artykule. Jednak chociaż może wydawać się, że zrobienie jogurtu w domu może wydawać się łatwe, jeśli nie weźmie się pod uwagę niektórych wskazówek, jogurt może być kwaśny i bez smaku. Jaki jest łatwy sposób na zaparzenie jogurtu? Oto odpowiedź:

KLIKNIJ, ABY WIDEO Z WIADOMOŚCIAMI

Jogurt to sfermentowany produkt mleczny o wysokiej wartości odżywczej, uzyskiwany w wyniku fermentacji kwasu mlekowego i zawierający żywe bakterie kwasu mlekowego. Jogurt, jedna z najczęściej spożywanych potraw w naszym kraju, jest produkowany od czasów starożytnych. Wytwarzany z wszelkiego rodzaju mleka, jogurtu, Turcja jest uważana za narodową żywność. Jogurt polecany przez ekspertów jako pożywna i zdrowa żywność jest jeszcze korzystniejszy, gdy jest domowej roboty. Jogurt, który jest leczniczy zwłaszcza przy chorobach przewodu pokarmowego i żołądka, zawiera bardzo dużą ilość białka, bo aż 65%. Jeśli chcesz zrobić jogurt własnymi rękami, zdecydowanie możesz rzucić okiem na przygotowany przez nas przepis. W tym artykule znajdziesz wszystkie szczegóły dotyczące jogurtu i jogurtu przecedzonego.

ŁATWE WYTWARZANIE JOGURTU W DOMU:

Mleko jogurtowe, które będziesz fermentować w domu, jest bardzo ważne. Jeśli to mleko jest tłuste, jogurt będzie ładniejszy i lepiej się trzyma. Mleko, które zrobisz jogurt, nie powinno być gotowe. Jogurt sporządzony z mleka instant raczej nie wytrzyma.

Jeśli masz zamiar zrobić jogurt z mleka zwierząt, takich jak owce lub kozy, Nie należy zapominać, że jogurty są twarde, jogurt używany do fermentacji jogurtu jest jogurtem naturalnym. musi. Możesz kupić te drożdże w sklepie jogurtowym w pobliżu domu lub w sklepie mleczarskim.

Jeśli dodasz cukier podczas fermentacji mleka, przyspieszysz tę fermentację. Jeśli dodasz sól, zapobiegniesz zakwaszeniu jogurtu. Mleko, które będziesz parzyć, musi być ciepłe, bliskie zimnego. Możesz kontrolować temperaturę mleka, dotykając go palcem.

Po dodaniu łyżki jogurtu do przefermentowania pojemnika zrobisz jogurt, skrop tę łyżkę trochę mlekiem. Łyżka, której będziesz używać do fermentacji, musi być drewnianą łyżką, nigdy nie rób tego metalową łyżką. Aby pojemnik, w którym zrobisz jogurt był ciepły, po zakończeniu procesu fermentacji przykryj pojemniki czystą i dużą szmatką.

Jogurty pozostaw w ten sposób na 5 godzin. Jogurt możesz podać po 5 godzinach. Nie należy również wkładać metalowych łyżek do pojemników podczas obsługi.

CZY JOGURT BEZ UCHWYTU STAJE SIĘ POWTARZAĆ?

Wiele kobietama problemy z konsystencją jogurtu, który parzy w domu, kiedy po raz pierwszy go próbuje. Czy wiesz, że możesz ponownie przefermentować te jogurty, które są uważane za twarożek, ponieważ nie mają konsystencji?

- Mleko, które nie zachowuje konsystencji jogurtu, odstawić do lodówki na godzinę.
- Ustaw piekarnik na 75 stopni i pozostaw na 15 minut.
- Wyjąć mleko z lodówki i odstawić na godzinę, nie przestawiając się nigdy na temperaturę piekarnika.
- Po godzinie wyjmij mleko z piekarnika i wstaw do lodówki.

Jogurt jest w sam raz, smaczny!

PRZEPIS NA JOGURT ROZCIĄGANY:

Możesz zrobić ayran z odcedzonego jogurtu, który jest leczniczym źródłem Anatolii lub możesz zwiększyć jego smak, dodając go do gotowanych warzyw. Cóż, czy możesz zrobić napięty jogurt w domu?

MATERIAŁY

Tyle jogurtu, ile chcesz
Ręcznik papierowy
Filtr

PRODUKCJA

Rozłóż papier ręcznikowy na sitku w jednej warstwie. Upewnij się, że filtr siatkowy zakrywa wszystkie otwory.

Następnie, w zależności od tego, ile chcesz, wylej jogurt bezpośrednio na ręcznik.

Po całkowitym opróżnieniu wyjmij go na talerz i odwróć do góry nogami. Jego smaku nie będziesz w stanie nacieszyć, przecedzony jogurt jest gotowy.

JAK ZROBIĆ JOGURT W SŁOIKU?

MATERIAŁY

2,5 litra mleka
1 łyżka jogurtu 

PRODUKCJA

Najpierw przepuść garnek przez wodę i wlej do niego mleko.

Wlej filiżankę do mleka i spal złoto. Ta metoda zapobiegnie przelewaniu się mleka.

Po zakończeniu gotowania wlej mleko do słoików za pomocą chochli.

Następnie dodaj łyżeczkę drożdży do każdego słoika i wymieszaj 5-6 obrotów, celem jest rozprowadzenie drożdży w każdym miejscu.

Zabierz słoiki do miejsca, w którym je ustawiłeś, aby je fermentować.

Przykryj je i poczekaj, aż sfermentują.

Następnie możesz skonsumować.

Smacznego...

JAKIE SĄ KORZYŚCI Z JOGURTU DOMOWEGO?

Wszyscy wiedzą, że jogurt jest jednym z głównych źródeł wapnia. Spożywana regularnie każdego dnia jest słodka od wzmocnienia odporności po ochronę zdrowia jelit, przyspieszając spalanie tłuszczu Domowy jogurt, który ma bardzo ważne korzyści dla naszego organizmu, aż do czasu zapobieżenia kryzysowi, większe ilości probiotyków niż gotowe jogurty. zawiera. Z drugiej strony te przyjazne dla jelit bakterie regulują ruchy jelit, zachowując strukturę kosmków znajdujących się w ścianie jelita i zapewniając wchłanianie składników odżywczych. Badania pokazują, że ci, którzy spożywają jogurt w swojej diecie, mają większą utratę wagi niż ci, którzy tego nie robią.